アーティスト イン レジデンス蒸溜所
- カナダ
2023.12.22
エリア | 北海道 |
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設立年 | 2016年 |
所有者 | 堅展実業株式会社 |
蒸留器 | フォーサイス社製の蒸留器とマッシュタン |
年間生産量 | 300000リットル |
ブレンド銘柄 | 厚岸 |
蒸溜所ツアー | あり(バーチャルツアー) |
公式サイト | http://akkeshi-distillery.com/company/ |
北海道厚岸の人里離れた町には、地元の食材と資源を使用してアイラ島のスモーキーモルトウイスキーの日本版をつくるジャパニーズウイスキー蒸溜所があります。2020年、厚岸蒸溜所は初のシングルモルトジャパニーズウイスキーを発売しました。厚岸蒸溜所のオーナーであるケンテン実業は、2010年からジャパニーズウイスキーを輸出しています。ジャパニーズウイスキーの市場が拡大する中、彼らは当時ボトラーになることを検討していました。しかし日本の法律では、ウイスキーのボトラーでさえウイスキー製造免許を持っていることが義務付けられています。代わりに、彼らは丸ごと独占して蒸溜所をつくることに決めました。