ドック・ポーターズ蒸溜所
- アメリカ
2023.02.19
Craft Gin Trail - https://craftgintrail.com/distilleries/dixons-distilled-spirits-guelph/#:~:text=Founded%20in%202013%20by%20the,craft%20distillery%20in%20Guelph%2C%20Ontario.
Dixon’s Distilled Spirits - https://dixonsdistilledspirits.com/
Dixon’s Distilled Spirits - https://dixonsdistilledspirits.com/
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基本情報
| エリア | オンタリオ |
|---|---|
| 設立年 | 2013年 |
| 所有者 | JD、ヴィッキー・ディクソン夫妻 |
| ブレンド銘柄 | トリクル・ダウン・ライ、トリクル・ダウン・メープルウイスキー |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://dixonsdistilledspirits.com/ |
| dixonsdistilledspirits |
ABOUT
JDとヴィッキー・ディクソン夫婦よって2013年に設立されたディクソンズ蒸溜所は、オンタリオ州グエルフにある最初のクラフト蒸溜所です。オンタリオ州の農業の豊かな伝統にインスピレーションを得た彼らは、最高級の地元産の材料を使用して少量生産の蒸留酒を製造しています。彼らの蒸留酒は、オンタリオ州産のトウモロコシを発酵させて作られ、その後18回蒸留されます (業界平均は3～5回)。 30時間の炭素濾過によりトウモロコシの甘さの余韻が残ります。グエルフの有名な純粋な特別な水も重要です。その結果クリスタルのように透明でシルクのように滑らかなプレミアム ジン、ウォッカ、ウイスキーなどの蒸留酒が生まれます。
歴史
- 2013年: 設立
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