トムソンウイスキー・ニュージーランド

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Thomson Whisky New Zealand Ltd - https://thomsonwhisky.co.nz/products/two-tone

基本情報

エリア	オークランド
設立年	2014年
所有者	マシュー＆レイチェル・トムソン
蒸留器	1900リットルの銅製ウォッシュ蒸留器、1000リットルの銅製蒸留器
仕込み水	雨水
ブレンド銘柄	ツートン・ウイスキー、マヌカ・スモーク・シングル・モルト・ウイスキー、サウス・アイランド・ピート・シングル・モルト・ウイスキー、フル・ノイズ、カスク・マーティン、ウォークマン・フラスコ、ライ＆バーリー・ウイスキー
公式サイト	https://thomsonwhisky.co.nz/
Facebook	Thomson Whisky New Zealand
Instagram	thomsonwhisky

ABOUT

当社のシングルモルトウイスキーは、水、酵母、大麦麦芽の3つの原料だけを使って造られています。エクスバーボン樽、ニュージーランドワイン樽、ミニチュアなど、さまざまな樽で熟成されます。スモークは天然のマヌカの木と南島の泥炭から来ています。銅製蒸留器は、蒸留酒を精製する蒸留プロセスにおいて不可欠な要素です。世界の他の場所で見られるウイスキーのコピー品ではなく、新しいニュージーランドウイスキーを造っています。ウイスキーは、ユニークな自然環境、地元のノウハウ、そして新しい蒸溜所であることに対する誠実さへの生きた反応です。他のレシピを複製するのではなく、ニュージーランドウイスキーとは何か、まったく新しいものを定義するために努めています。