オールドロチェク蒸溜所
- ドイツ
2024.10.15
Instagram - https://www.instagram.com/to_distilleryco/
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基本情報
| エリア | オンタリオ |
|---|---|
| 設立年 | 2012年(閉鎖年:2017年) |
| 所有者 | ジェシー・ラザクプールとチャールズ・ベノワ |
| 仕込み水 | トロント市営水 |
| ブレンド銘柄 | トロント蒸溜所・ファースト・バレル トロント蒸溜所・ヒッコリー・カスク |
| to_distilleryco |
ABOUT
トロント蒸溜所は、オンタリオ州全域で栽培されている様々な穀物の蒸留に興味を持っていた、高校時代の友人であるジェシー・ラザクプールとチャールズ・ベノワによって2012年に設立されました。彼らのウィート・ウイスキーは、オンタリオ州ションバーグという小さな町にあるマイクとボニー・オハラ夫妻の農場で栽培された100%オーガニックのソフト・ホワイト・ウィンター・ウィートを使用しています。地元の職人による製粉工場で製粉された小麦は、炭素ろ過されたトロントの水道水と混合され、6日間発酵されます。その後、コラムスチルで蒸留し、水を加えて蒸留した後、瓶詰めされます。残念ながら、トロント蒸溜所は2017年に閉鎖されました。
歴史
- 2012年: 設立
- 2017年: 閉鎖
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