
メルシャン軽井沢ウイスキー蒸留所 - メルシャン
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2022.06.06
エリア | ゾロトゥルン |
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設立年 | 2000年 |
ブレンド銘柄 | ウーフィウイスキー |
公式サイト | https://www.oeufi-bier.ch/ |
Öufi Bier | |
oeufibier |
「ゾロトゥルン市の11番」にちなんで名付けられたウーフィ醸造所は、2000年11月11日にオープンし、それ以来ゾロトゥルンに欠かせない存在となり、毎年40以上の特製ビールを製造しています。ウーフィウイスキーは、ウーフィ醸造所とアルトロイのヒューゴ・グロッグ蒸留所とのコラボレーションです。大麦一等麦芽を使用し、もろみを精製・発酵させ、銅製蒸留器で丁寧に蒸留します。ジュラ山脈とアーレ山脈に挟まれた地域のバランスの取れた気候と、厳選されたマルサラオーク樽での長期 (11年) の熟成により、このウイスキーに比類のないマイルドでフルボディの香りを与えています。