梅ヶ枝酒造(うめがえしゅぞう)は、長崎県佐世保市に位置する、創業天明7年(1787年)の老舗酒蔵です。江戸時代中期に大村藩主・大村純鎮公より「梅ヶ枝」の名を賜り、以来230年以上にわたり、伝統的な手法で酒造りを続けています。
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