プカス(クークミルン)蒸溜所
- オーストリア
2023.11.14
エリア | ケンタッキー州 |
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設立年 | 1869年 |
所有者 | ワイルドターキー社 |
蒸留器 | 連続式蒸留 |
仕込み水 | ライムストーンウォーター |
公式サイト | https://www.wildturkeybourbon.com/ |
wildturkey | |
X | @WildTurkey |
YouTube | Wild Turkey Bourbon |
ワイルドターキー蒸溜所は、1869年にトーマス・リピーが創業したリピー蒸溜所がもとになっています。リピー蒸溜所は持ち主を転々としますが、1905年に創業者トーマスの息子であるリピー兄弟が再び蒸溜所を買収し、順調に経営が行われました。1970年、バーボンの製造に本格的に取り組もうとするオースティン・ニコルズ社によってリピー蒸溜所が買収されました。ワイルドターキーの素材となる穀物の構成比率(マッシュビル)のレシピは公開されていません。法律で定められているバーボン・ウイスキーの蒸留時のアルコール度数は80度以下ですが、ワイルドターキーは60度から65度と低めの度数で蒸留されています。