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きよかわ - https://kiyokawa-sake.co.jp/products-page-jp
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飯山マウンテンファーム蒸溜所

2023.03.15

基本情報

エリア 長野
設立年 2016年
所有者 きよかわ株式会社
蒸留器 イタリアのフリッリ社製蒸留器
仕込み水 飯山市太田南部の上水道水
年間生産量 25万リットル
ブレンド銘柄 剣聖、野伏
公式サイト https://kiyokawa-sake.co.jp/about-jp

ABOUT

少量生産にこだわることで、ジャパニーズウイスキーらしい個性と風味を備えつつも、他では出せない味を実現しました。蒸溜所を囲む山の恵みである澄んだ湧き水は、わたしたちのウイスキーに欠かせないもの。きよかわならではの味わいをお届けするために、わたしたちは美しい自然の力を借りながら、ウイスキーとその源である清川とをつないでいるのです。

歴史

  • 2016年: 設立
  • 2019年: ウイスキーの生産を開始

フレーバー

  • Floral-Flower(フローラル)
    Floral-Flower(フローラル)
  • Honey(ハニー:蜂蜜)
    Honey(ハニー:蜂蜜)
  • Smoke(煙)
    Smoke(煙)
  • Spice(スパイス)
    Spice(スパイス)
  • Vanilla(バニラ)
    Vanilla(バニラ)

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