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【独占インタビュー】BAR LIVET オーナー 静谷 和典さん<第1弾>マスター・オブ・ウイスキー合格までの道のりとは?
「BAR LIVET」のオーナーを務める静谷 和典さんは、ウイスキー文化研究所主催のウイスキーコニサー資格試験、最難関ともいわれるマスター・オブ・ウイスキーを当時最年少で取得しました。2019年には2店目となる「新宿 ウ…
「BAR LIVET」のオーナーを務める静谷 和典さんは、ウイスキー文化研究所主催のウイスキーコニサー資格試験、最難関ともいわれるマスター・オブ・ウイスキーを当時最年少で取得しました。2019年には2店目となる「新宿 ウ…
「BAR LIVET」のオーナーを務める静谷 和典さんは、「バーテンダー しずたにえん」としてオリジナルのウイスキーベースのカクテルやSNSでの動画配信などから、ウイスキーの魅力を広める様々な活動をされています。 カクテ…
2024年4月3日~6月19日の期間に、テレビ東京系列で放送されていたアニメ「バーテンダー 神のグラス」。 この作品は、カクテルやバーの雰囲気はもちろん、個性豊かなバーテンダーたちが繰り広げる人間ドラマも楽しめるアニメと…
スウェーデンの首都ストックホルムのきらびやかなナイトクラブの下には、色とりどりの花で訪れた人を地下へ導いていく不思議なバーがあります。Lucy’s Flower Shopの小さな扉を開ければ、素敵な音楽があな…
世界中からウイスキー関係者が集い、国境を越えて、さらなるウイスキー業界の発展に挑むWorld Whisky Forum(ワールド・ウイスキー・フォーラム)。アジア初のホストを務めるのは、長野県の小諸蒸留所です。 イベント…
JR目白駅から徒歩1分、駅を出て左手に少し進むと見えてくる目白田中屋。 ウイスキーを中心に世界中の銘酒が幅広く取りそろえられているこの酒販店は、芸能人なども多く訪れることで知られる名店。2010年にはWWA(ワールド・ウ…
今回、Dear WHISKYは、ウイスキー業界で著名な著者、講演者、教育者であるデイブ・ブルーム氏にインタビューをしました。 このインタビュー第2弾では、新しく施行されるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準についてデ…
今回、Dear WHISKYは、ウイスキー業界で著名な著者、講演者、教育者であるデイブ・ブルーム氏にインタビューをしました。 第1弾では、彼の著書「ウイスキーの道:ジャパニーズウイスキーを巡る旅」で詳細に語られているよう…
全世界におよそ1,300軒以上のホテルやオールインクルーシブ施設を展開する「ハイアット」の上位ブランドとして、九州随一のホスピタリティを提供するラグジュアリーホテル「グランドハイアット福岡」。 その1階にあるホテルバー『…
中目黒の大通り沿いに建つウイスキー&ワインバー「Bar SAWA」。そのオーナーである新谷茂子(しんたに しげこ)さんはウイスキーセミナーの主宰や書籍の執筆など、長年にわたり日本ウイスキー業界の発展を支えてきた立役者です…
“ウイスキーは瓶熟成をしない”このことはウイスキー愛飲家の間では半ば常識として定着しつつある、ウイスキーの特徴の1つです。この特徴のためにウイスキーは長期間にわたって品質を保ったまま保存することが可能となっています。しか…
2024年2月19日(月)~ 2024年2月21日(水)にWorld Whisky Forum(ワールド・ウイスキー・フォーラム)が、長野県の小諸蒸留所で開催されました! 今回のテーマは「アジア太平洋:ウイスキーの新たな…
Edinburgh Whisky Academy is the world’s first whisky education centre to be credited by Scottish Qualification…
2024年2月19日(月)~ 2024年2月21日(水) World Whisky Forum(ワールド・ウイスキー・フォーラム)が、日本 長野県の小諸蒸留所で開催されました! 第5回目となる今回のワールド・ウイスキー・…
The Scotch Whisky Experience has thrived as the biggest Scotch whisky attraction and promoter for over three d…
ペルノ・リカール グループの日本拠点であるペルノ・リカール・ジャパン株式会社にて、シーバスリーガルやザ・グレンリベットをはじめとするスコッチウイスキーのブランドアンバサダーを務めるサイモン・ダーヴェニーザさんに独占インタ…
フランスに拠点を置き、世界第2位のワイン&スピリッツメーカーであり、スピリッツとワインの世界市場におけるリーディングカンパニーである、ペルノ・リカール グループ。 日本拠点であるペルノ・リカール・ジャパン株式会社…
様々な人が行き交う大都会ロンドン。 その中心地に店を構えるBull in a China Shop – Bar & Restaurantは世界各国のウイスキーが集まる、ウイスキー好きにはたまらないバー…
As one of the most popular private whisky club in the world, The Soho Whisky Club has over a thousand members …
Bar BenFiddichの2号店で、2017年に同じビルに誕生したBAR B&F。 日本初のフルーツブランデー専門店として、フルーツブランデーの魅力を発信し続けています。 今回Dear WHISKYはBAR …
2023年11月10日(金)公開の映画「駒田蒸留所へようこそ」。 本作品は、P.A. WORKSが制作する「働くこと」をテーマに、日々奮闘するキャラクターを描いてきた「お仕事シリーズ」の最新作で、現在世界中から注目を浴び…
Let us introduce to you, the classic style cocktail bar in Texas, the Half Step bar! They are located in Austi…
ミニ樽やグラストップスモーカーで新たなお酒体験を愛飲家に届けるTARU HOLIC(タルホリック)。 自宅でのウイスキー熟成を可能にするミニ樽や、お酒やおつまみを簡単に燻製できるグラストップスモーカーは、ウイスキー愛好家…
Little Red Door(リトルレッドドア)は、パリ3区に位置しており、味覚に呼びかけるようなカクテルを作っています。Little Red Doorは、アート、味覚、人類学、社会科学などに触発されたメニューを通じて…
キラキラとした店内に、華やかなジャズが流れるBar「Maybe Sammy(メイビーサミー)」。パステルピンクのスーツのスタッフに出迎えられ、エンターテインメント溢れるカクテルとパフォーマンスを楽しむことができます。シド…
WELCOME – YOUR JOURNEY IS ABOUT TO BEGIN… Patent Pending is located in the cellar of the Radio Waves Bui…
今回は神田・万世橋に位置するLow-Non-Bar(ローノンバー)でマネージャーを務める高橋さんにインタビューさせていただきました。 Low-Non-Barは日本初のローアルコール&ノンアルコールカクテル専門店です。 B…
創業から160年以上経つ現在も、カクテルのベースとして世界中で注目を集めるカンパリ。 第2弾となる今回は、ブランドアンバサダーを務める小川尚人さんに、カンパリブランドが提供するリキュールやウイスキーの魅力、そして現在まで…
東京メトロ赤坂見附駅より徒歩2分の場所にある「Bar Algernon Sinfonia」 訪れた人に快適な空間を提供してくれるBarとして、お酒好きの方なら誰でもお酒に関するライトな話からコアな話まで楽しむことができま…
今回は、Barのフランチャイズ展開というほとんど前例のない取り組みを進める、「お酒の美術館」事業統括部部長の長田隆志さんへ独占インタビューを行いました。 私たちの生活に溶け込んでいるコンビニのイートインスペースを活用する…