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【独占インタビュー】小諸蒸留所 チーフエデュケーター、エディー・ラドローさんにインタビュー！
長野県小諸市に建てられ、2023年に蒸留を開始した小諸蒸留所。起業家の島岡高志社長とマスターブレンダーを務めるイアン・チャン氏によって設立された新進気鋭の蒸溜所です。現代的な造りのこの蒸溜所はガラス張りで明るく開放的な製…
2024.09.01
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【独占インタビュー】bar REMオーナー 橋脇正彦さんにインタビュー！
うつろい、深く、気持ちよくお客様が落ち着ける空間でありたい、そんなコンセプトを元に営まれる長野県佐久市のバー、「bar REM」。 今回Dear WHISKYは、bar REMのオーナーを務める橋脇正彦（はしわきまさひこ…
2024.08.26 -
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【ウイスキー情報】新宿ウイスキーサロンのオーナーが本気で監修したバーワゴンが発売！
マスター・オブ・ウイスキーの静谷和典（しずや かずのり）氏とオーダー家具ブランドのPYTHAGORA（ピタゴラ） がコラボしてバーワゴン-Whisky Salon model-を2024年8月15日より、オンラインで発売…
2024.08.23 -
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【現地レポート】海底熟成の貯蔵、引き上げに密着！実際にウイスキーを海底で熟成してきました！
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2024.08.19 -
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【独占インタビュー】ジュリー・トレヴィサン・ハンターさん – ザ・スコッチ・ウイスキー・エクスペリエンス
スコットランドの首都エディンバラ、最大の観光地であるエディンバラ城の目の前に位置する、ザ・スコッチ・ウイスキー・エクスペリエンスは、30年以上にわたって世界最大のスコッチウイスキーアトラクションおよびプロモーターとして人…
2024.08.19 -
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【独占インタビュー】京都の地で人とお酒を繋ぎ続ける『Bar K6』に独占取材！
京都市役所の明かりを横目に二条通を進み、鴨川の静けさの前に立つ階段を登るとガラス張りの玄関から店内が見える。大勢の人で賑わう、暗い街中の明るいBar。 オーセンティックバー『Bar K6』は、老若男女にお酒との出会いを提…
2024.08.18 -
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ザ・スコッチ・ウイスキー・エクスペリエンス – スコッチウイスキーの世界に夢中になれる場所
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2024.08.07 -
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【独占インタビュー】BAR LIVET オーナー 静谷 和典さん＜第1弾＞マスター・オブ・ウイスキー合格までの道のりとは？
「BAR LIVET」のオーナーを務める静谷 和典さんは、ウイスキー文化研究所主催のウイスキーコニサー資格試験、最難関ともいわれるマスター・オブ・ウイスキーを当時最年少で取得しました。2019年には2店目となる「新宿 ウ…
2024.07.26 -
- Bar（日本）
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【独占インタビュー】BAR LIVET オーナー 静谷 和典さん＜第2弾＞ウイスキーの魅力を世界へ！
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2024.07.26 -
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【独占インタビュー】アニメ「バーテンダー 神のグラス」制作陣営にインタビュー！
2024年4月3日~6月19日の期間に、テレビ東京系列で放送されていたアニメ「バーテンダー 神のグラス」。 この作品は、カクテルやバーの雰囲気はもちろん、個性豊かなバーテンダーたちが繰り広げる人間ドラマも楽しめるアニメと…
2024.07.26 -
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【独占インタビュー】Lucy’s Flower Shop共同創設者・経営者オラ・カールソンさん
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2024.07.18 -
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【イベントレポート】ワールド・ウイスキー・フォーラム2024＜第2弾＞
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2024.06.11 -
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【独占インタビュー】ウイスキーの魅力を広める生粋のウイスキー愛飲家・目白田中屋店主の栗林さんにインタビュー！
JR目白駅から徒歩1分、駅を出て左手に少し進むと見えてくる目白田中屋。 ウイスキーを中心に世界中の銘酒が幅広く取りそろえられているこの酒販店は、芸能人なども多く訪れることで知られる名店。2010年にはWWA（ワールド・ウ…
2024.05.28 -
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【独占インタビュー】ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準の基準のポイントは？：デイブ・ブルーム＜第2弾＞
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2024.05.22 -
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【独占インタビュー】世界から見たジャパニーズウイスキーとは？：デイブ・ブルームさん＜第1弾＞
今回、Dear WHISKYは、ウイスキー業界で著名な著者、講演者、教育者であるデイブ・ブルーム氏にインタビューをしました。 第1弾では、彼の著書「ウイスキーの道：ジャパニーズウイスキーを巡る旅」で詳細に語られているよう…
2024.05.22 -
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【独占インタビュー】伝統と歴史を大切にしながら、時代に合わせたお店づくりを目指すホテルバー『マティーニーズ』に取材！
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2024.05.18 -
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【独占インタビュー】“日本人女性初”スコッチウイスキーを守るキーパー・オブ・ザ・クエイヒに就任した新谷茂子さんにインタビュー！
中目黒の大通り沿いに建つウイスキー＆ワインバー「Bar SAWA」。そのオーナーである新谷茂子（しんたに しげこ）さんはウイスキーセミナーの主宰や書籍の執筆など、長年にわたり日本ウイスキー業界の発展を支えてきた立役者です…
2024.05.13 -
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【独占インタビュー】長期熟成酒の第一人者である上野伸弘さんに海底熟成の魅力についてインタビュー！
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2024.05.08 -
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【イベントレポート】ワールド・ウイスキー・フォーラム2024＜第3弾＞
2024年2月19日（月）～ 2024年2月21日（水）にWorld Whisky Forum（ワールド・ウイスキー・フォーラム）が、長野県の小諸蒸留所で開催されました！ 今回のテーマは「アジア太平洋：ウイスキーの新たな…
2024.05.02 -
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【Exclusive Interview】Kirsty McKerrow – Edinburgh Whisky Academy
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2024.04.15 -
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【イベントレポート】ワールド・ウイスキー・フォーラム2024＜第1弾＞
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2024.03.20 -
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【ウイスキー情報】ウイスキー文化研究所からウイスキーガイドブック第2弾発売！！
2024年2月1日に株式会社ウイスキー文化研究所より発売された、⽇本のウイスキー蒸溜所を網羅した唯⼀のガイドブック、日本蒸留所年鑑『JAPANESE WHISKY YEAR BOOK 2024』が現在、注目を集めています…
2024.03.04 -
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【独占インタビュー】スコッチウイスキーブランドアンバサダーのサイモンさんにインタビュー！＜第2弾＞
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2024.01.17 -
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【独占インタビュー】スコッチウイスキーブランドアンバサダーのサイモンさんにインタビュー！＜第1弾＞
フランスに拠点を置き、世界第2位のワイン&スピリッツメーカーであり、スピリッツとワインの世界市場におけるリーディングカンパニーである、ペルノ・リカール グループ。 日本拠点であるペルノ・リカール・ジャパン株式会社…
2024.01.17 -
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【独占インタビュー】Bull in a China Shop – Bar & Restaurant
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2023.12.26 -
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【Exclusive Interview】Part 1: Tony McGeever – Soho Whisky Club
As one of the most popular private whisky club in the world, The Soho Whisky Club has over a thousand members …
2023.12.21 -
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【独占インタビュー】フルーツブランデー専門店 BAR B&F 店長 峰岸翔弥さん
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2023.12.16 -
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映画「駒田蒸留所へようこそ 」吉原監督にインタビュー！
2023年11月10日（金）公開の映画「駒田蒸留所へようこそ」。 本作品は、P.A. WORKSが制作する「働くこと」をテーマに、日々奮闘するキャラクターを描いてきた「お仕事シリーズ」の最新作で、現在世界中から注目を浴び…
2023.11.15 -
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【Exclusive Interview】Chris Bostick – the Half Step Bar
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2023.11.11 -
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【独占インタビュー】今話題のミニ樽熟成 TARU HOLIC 代表 渡邉哲也さんインタビュー！
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2023.10.24
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