【国内マーケット】TWSC最高金賞受賞ボトルをご紹介！
2024年5月31日、日本唯一でアジア最大級の蒸留酒の品評会「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション（TWSC）」の受賞ボトルが発表されました！ TWSC2024では、世界各国から832アイテムの出品があり、…
2024.09.03
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【現地レポート】アードナッホー蒸溜所 : ハンターレインがアイラ島に待望の自社蒸溜所を設立
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2024.09.02 -
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【独占インタビュー】第1弾：イアン・スターリングさん ー ポート・オブ・リース蒸溜所
スコットランドの首都エディンバラの港に、新設された高さ40メートルの建物は、モダンなウイスキーづくりを体現しています。 この建物の正体は、ポート・オブ・リース蒸溜所、2021年に開設された世界初の縦型蒸溜所です。 緻密に…
2024.09.02 -
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【現地レポート】ヴェ・デ・ディ蒸溜所
ベトナム・ハノイの賑やかな中心部から車でわずか1時間、自然と人間の芸術性が完璧な調和で溶け合う、静かな隠れ家が現れます。工業地帯を背景に佇むヴェ・デ・ディ蒸溜所に近づくと感じられるのは、トウモロコシと大麦の温かい香りです…
2024.09.02 -
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【独占インタビュー】東南アジア初の蒸溜所「ヴェ・デ・ディ蒸溜所」の創設者マイケル・ローゼンさん
ベトナム・ハノイにある東南アジア初のウイスキー蒸溜所「ヴェ・デ・ディ蒸溜所」の共同創設者であるマイケル・ローゼンさんは、自身の経歴とベトナムでの新しい蒸留酒事業についてDear WHISKYに語っていただきました。 物事…
2024.09.02 -
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【独占インタビュー】小諸蒸留所 チーフエデュケーター、エディー・ラドローさんにインタビュー！
長野県小諸市に建てられ、2023年に蒸留を開始した小諸蒸留所。起業家の島岡高志社長とマスターブレンダーを務めるイアン・チャン氏によって設立された新進気鋭の蒸溜所です。現代的な造りのこの蒸溜所はガラス張りで明るく開放的な製…
2024.09.01 -
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【現地レポート】カラム・レイさんによるホーリールード蒸溜所ガイドツアー
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2024.09.01 -
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【Distillery Visit】Port of Leith Distillery: Scotlands first Vertical Distillery
Imagine a distillery where you can witness the birth of whisky from the very first drop while exploring a mode…
2024.08.30 -
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【国内蒸溜所向け特別イベント】2024年12月5日開催：英国クーパレッジ特別セミナー＆熟成用空き樽即売会
2024年12月5日（木）、新宿西口にあるBAR FIVE Arrowsにて、株式会社クレア・ライフ・パートナーズ（Dear WHISKY運営企業）は「第2回：英国クーパレッジ特別セミナー＆熟成用空き樽即売会」を開催いた…
2024.08.30 -
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【独占インタビュー】bar REMオーナー 橋脇正彦さんにインタビュー！
うつろい、深く、気持ちよくお客様が落ち着ける空間でありたい、そんなコンセプトを元に営まれる長野県佐久市のバー、「bar REM」。 今回Dear WHISKYは、bar REMのオーナーを務める橋脇正彦（はしわきまさひこ…
2024.08.26 -
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- ボトラーズ
【Exclusive Interview】Woodrow’s of Edinburgh – Megan Brown & Woody Tan
Founded by the dynamic duo Woody Tan and Megan Brown in 2022, Woodrow’s of Edinburgh has swiftly carved …
2024.08.25 -
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【ウイスキー情報】新宿ウイスキーサロンのオーナーが本気で監修したバーワゴンが発売！
マスター・オブ・ウイスキーの静谷和典（しずや かずのり）氏とオーダー家具ブランドのPYTHAGORA（ピタゴラ） がコラボしてバーワゴン-Whisky Salon model-を2024年8月15日より、オンラインで発売…
2024.08.23 -
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【Exclusive Interview】Part 1: Anthony Wills – Founder and Managing Director at Kilchoman Distillery
Venture into the world of Kilchoman Distillery, where tradition meets innovation on the storied island of Isla…
2024.08.20 -
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【Exclusive Interview】Part 2: Anthony Wills – Founder and Managing Director at Kilchoman Distillery
In 2005, Kilchoman—a small, yet warm-hearted farm distillery—made its debut on Islay. Nearly two decades later…
2024.08.20 -
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【現地レポート】海底熟成の貯蔵、引き上げに密着！実際にウイスキーを海底で熟成してきました！
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2024.08.19 -
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【独占インタビュー】ジュリー・トレヴィサン・ハンターさん – ザ・スコッチ・ウイスキー・エクスペリエンス
スコットランドの首都エディンバラ、最大の観光地であるエディンバラ城の目の前に位置する、ザ・スコッチ・ウイスキー・エクスペリエンスは、30年以上にわたって世界最大のスコッチウイスキーアトラクションおよびプロモーターとして人…
2024.08.19 -
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【独占インタビュー】京都の地で人とお酒を繋ぎ続ける『Bar K6』に独占取材！
京都市役所の明かりを横目に二条通を進み、鴨川の静けさの前に立つ階段を登るとガラス張りの玄関から店内が見える。大勢の人で賑わう、暗い街中の明るいBar。 オーセンティックバー『Bar K6』は、老若男女にお酒との出会いを提…
2024.08.18 -
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【イベント告知】世界のウイスキーが京都に集結！リカマン ウイスキーメッセin KYOTO 2024開催決定！
2024年9月29日（日）、京都市勧業館 みやこめっせにてリカマン ウイスキーメッセin KYOTO 2024が開催されます！ 国内外問わず、様々なウイスキーを楽しむことができる本イベントは、毎年多くのウイスキー愛好家が…
2024.08.15 -
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【イベントレポート】KOVAL設立者の来日セミナーに参加してきました！
2024年6月11日にTOKYO Whisky LibraryでKOVAL（コーヴァル）来日セミナーが開催されました！ KOVALは2008年にシカゴに設立された蒸溜所です。現在のクラフト蒸溜所ブームの火付け役としても名…
2024.08.09 -
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【イベントレポート】Tokyo International BarShow 2024＜第3弾＞
2024年5月11日（土）、12日（日）の2日間にわたり、「Tokyo International BarShow 2024 / 東京 インターナショナル バーショー 2024」が開催されました！ 第3弾では、Dewar…
2024.08.08 -
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【イベントレポート】Tokyo International BarShow 2024＜第1弾＞
2024年5月11日（土）、12日（日）の2日間にわたり、「Tokyo International BarShow 2024 / 東京 インターナショナル バーショー 2024」が開催されました！ BarShow（バーシ…
2024.08.08 -
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【独占インタビュー】ボーダーズ蒸溜所創設者の一人ジョン・フォーダイスさん＆マーケティング責任者カースティン・ブラックバーンさんにインタビュー！
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2024.08.08 -
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【イベント開催報告】英国クーパレッジ特別セミナー＆熟成用空き樽即売会
2024年7月10日（水）、東京・西新宿にあるダイニングバーBAR FIVE Arrowsにて、株式会社クレア・ライフ・パートナーズ（Dear WHISKY運営企業）は「英国クーパレッジ特別セミナー＆熟成用空き樽即売会」…
2024.08.07 -
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ザ・スコッチ・ウイスキー・エクスペリエンス – スコッチウイスキーの世界に夢中になれる場所
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2024.08.07 -
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【イベントレポート】Dear WHISKY主催：ニッカウヰスキー90周年特別セミナー・懇親会が開催されました！
2024年6月26日、Dear WHISKY主催「ニッカウヰスキー90周年特別セミナー・懇親会」を、アサヒビール株式会社のウイスキーアンバサダー 金子太郎さんをお迎えして開催しました！ セミナーでは、金子さんにニッカウヰ…
2024.08.07 -
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【Exclusive Interview】Gregor Hannah, Owner of the Independent Bottling Company, Lady of the Glen
Gregor, a former bank worker, made a bold transition into the whisky industry despite having no prior experien…
2024.08.05 -
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【Warehouse Visit】Award-winning Independent Bottler: Lady of the Glen, guided by Gregor Hannah
Award-winning independent bottler Lady of the Glen is an embodiment of a whisky enthusiast and explorer. They …
2024.08.05 -
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【独占インタビュー】カラム・レイさん – ホーリールード蒸溜所
エディンバラの中心部からわずか1キロほど離れたところにあるホーリールード蒸溜所は、およそ100年ぶりに市内に設立されたウイスキー蒸溜所です。 人々を惹きつけるのは、その立地やユニークな外観だけではなく、製品の品質の高さと…
2024.07.30 -
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【イベントレポート】ザ・マッカラン、果てなき旅路。：創業200周年、テイスティングイベント
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2024.07.29 -
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【独占インタビュー】第１弾 : 保税倉庫 Lowland Bondのオペレーション・マネージャー、ジェイムズ・ゾラブさん
Lowland Bond（ローランド・ボンド）は、Edinburgh Whiskyが運営するHMRC（イギリス歳入関税庁）が承認した独立系保税倉庫です。 樽はここで熟成、リラック（移し替え）、リゲージ（再測定）され、スコ…
2024.07.28
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