- Bar（日本）
- 繋ぎ手
【独占インタビュー】Bar K6オーナー西田稔さんにインタビュー！
30年の歴史を持ち、国内外に数多くのファンがいる「Bar K6」。店長である西田稔さんは京都を代表するバーテンダーであり、今までに数多くのバーテンダーが師事しています。今回Dear WHISKYは「Bar K6」店長西田…
2024.11.21
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- 酒販店・インポーター
【独占インタビュー】東京・渋谷にOPENした酒専門店リカーマウンテンSHIBUYA313店長 岩野誠氏にインタビュー
若者の町渋谷のセンター街にリカーマウンテンSHIBUYA313が、2024年6月14日（金）にOPENしました！ 多くのお酒好きから愛されるリカーマウンテンの中でも”旗艦店”という位置づけをされて…
2024.10.15 -
- Bar（日本）
- 繋ぎ手
【独占インタビュー】ニッカウヰスキーのオフィシャルバー「THE NIKKA WHISKY TOKYO」で“生きるを愉しむウイスキー”を体験！
2024年8月7日～12月25日までの期間限定でオープンしている、ニッカウヰスキーのオフィシャルバー「THE NIKKA WHISKY TOKYO（ザ ニッカウヰスキー トウキョウ）」。 創業90周年を迎えたニッカウヰス…
2024.10.03 -
- Bar（日本）
- 繋ぎ手
【独占インタビュー】長年にわたり造り手たちを支えてきたウイスキーの伝道師 Bar SAWAオーナー 新谷茂子さん
中目黒駅から徒歩5分。夜の山手通りにイエローゴールドの光を煌々と輝かせているBar SAWA。貴重なウイスキーが所狭しと並べられた店内はさながらウイスキーの美術館のようです。 そんなBar SAWAのオーナーである新谷茂…
2024.09.27 -
- メディア
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【書籍紹介】ウイスキー初心者のバイブル『グッド・ウイスキー・タイム』
『グッド・ウイスキー・タイム』は、ウイスキーの世界の魅力や楽しみ方を、ウイスキー初心者向けに紹介するウイスキー本です。 「ウイスキー1年生」向けに書かれた本著は、一見複雑でとっつきづらいウイスキーについて、マンガ型式で紹…
2024.09.27 -
- Bar（日本）
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【現地レポート】木内酒造こだわりのウイスキーや料理が味わえる常陸野ブルーイング 東京蒸溜所に行ってきました！
JR秋葉原駅の電気街口北側を出て、高架沿いの道を徒歩3分。高架下に位置する「SEEKBASE AKI-OKA MANUFACTURE」の中に、木内酒造が運営する「常陸野ブルーイング 東京蒸溜所」があります！ 東京蒸溜所は…
2024.09.16 -
- Bar（日本）
- 繋ぎ手
【独占インタビュー】京王プラザホテル メインバー〈ブリアン〉店長 小鷲 崇文さんにインタビュー！
日本で最初の超高層ホテルとして1971年に開業した京王プラザホテル。都庁前駅のB1出口からすぐの好立地に位置し、様々な施設や高品質のサービスを提供している伝統あるホテルです。 その南館2階にあるメインバー〈ブリアン〉は、…
2024.09.15 -
- 繋ぎ手
- ウイスキーLOVER
【独占インタビュー】小諸蒸留所 チーフエデュケーター、エディー・ラドローさんにインタビュー！
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2024.09.01 -
- Bar（日本）
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【独占インタビュー】bar REMオーナー 橋脇正彦さんにインタビュー！
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2024.08.26 -
- 繋ぎ手
- ウイスキーLOVER
【ウイスキー情報】新宿ウイスキーサロンのオーナーが本気で監修したバーワゴンが発売！
マスター・オブ・ウイスキーの静谷和典（しずや かずのり）氏とオーダー家具ブランドのPYTHAGORA（ピタゴラ） がコラボしてバーワゴン-Whisky Salon model-を2024年8月15日より、オンラインで発売…
2024.08.23 -
- 繋ぎ手
- ウイスキーLOVER
【現地レポート】海底熟成の貯蔵、引き上げに密着！実際にウイスキーを海底で熟成してきました！
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2024.08.19 -
- 繋ぎ手
- ウイスキーLOVER
【独占インタビュー】ジュリー・トレヴィサン・ハンターさん – ザ・スコッチ・ウイスキー・エクスペリエンス
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2024.08.19 -
- Bar（日本）
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【独占インタビュー】京都の地で人とお酒を繋ぎ続ける『Bar K6』に独占取材！
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2024.08.18 -
- 繋ぎ手
- ウイスキーLOVER
ザ・スコッチ・ウイスキー・エクスペリエンス – スコッチウイスキーの世界に夢中になれる場所
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2024.08.07 -
- Bar（日本）
- 繋ぎ手
【独占インタビュー】BAR LIVET オーナー 静谷 和典さん＜第1弾＞マスター・オブ・ウイスキー合格までの道のりとは？
「BAR LIVET」のオーナーを務める静谷 和典さんは、ウイスキー文化研究所主催のウイスキーコニサー資格試験、最難関ともいわれるマスター・オブ・ウイスキーを当時最年少で取得しました。2019年には2店目となる「新宿 ウ…
2024.07.26 -
- Bar（日本）
- 繋ぎ手
【独占インタビュー】BAR LIVET オーナー 静谷 和典さん＜第2弾＞ウイスキーの魅力を世界へ！
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2024.07.26 -
- メディア
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【独占インタビュー】アニメ「バーテンダー 神のグラス」制作陣営にインタビュー！
2024年4月3日~6月19日の期間に、テレビ東京系列で放送されていたアニメ「バーテンダー 神のグラス」。 この作品は、カクテルやバーの雰囲気はもちろん、個性豊かなバーテンダーたちが繰り広げる人間ドラマも楽しめるアニメと…
2024.07.26 -
- Bar（海外）
- 繋ぎ手
【独占インタビュー】Lucy’s Flower Shop共同創設者・経営者オラ・カールソンさん
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2024.07.18 -
- 造り手
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- イベント（国内）
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【イベントレポート】ワールド・ウイスキー・フォーラム2024＜第2弾＞
世界中からウイスキー関係者が集い、国境を越えて、さらなるウイスキー業界の発展に挑むWorld Whisky Forum（ワールド・ウイスキー・フォーラム）。アジア初のホストを務めるのは、長野県の小諸蒸留所です。 イベント…
2024.06.11 -
- 繋ぎ手
- 酒販店・インポーター
【独占インタビュー】ウイスキーの魅力を広める生粋のウイスキー愛飲家・目白田中屋店主の栗林さんにインタビュー！
JR目白駅から徒歩1分、駅を出て左手に少し進むと見えてくる目白田中屋。 ウイスキーを中心に世界中の銘酒が幅広く取りそろえられているこの酒販店は、芸能人なども多く訪れることで知られる名店。2010年にはWWA（ワールド・ウ…
2024.05.28 -
- 繋ぎ手
- ウイスキーLOVER
【独占インタビュー】ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準の基準のポイントは？：デイブ・ブルーム＜第2弾＞
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2024.05.22 -
- 繋ぎ手
- ウイスキーLOVER
【独占インタビュー】世界から見たジャパニーズウイスキーとは？：デイブ・ブルームさん＜第1弾＞
今回、Dear WHISKYは、ウイスキー業界で著名な著者、講演者、教育者であるデイブ・ブルーム氏にインタビューをしました。 第1弾では、彼の著書「ウイスキーの道：ジャパニーズウイスキーを巡る旅」で詳細に語られているよう…
2024.05.22 -
- Bar（日本）
- 繋ぎ手
【独占インタビュー】伝統と歴史を大切にしながら、時代に合わせたお店づくりを目指すホテルバー『マティーニーズ』に取材！
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2024.05.18 -
- Bar（日本）
- 繋ぎ手
【独占インタビュー】“日本人女性初”スコッチウイスキーを守るキーパー・オブ・ザ・クエイヒに就任した新谷茂子さんにインタビュー！
中目黒の大通り沿いに建つウイスキー＆ワインバー「Bar SAWA」。そのオーナーである新谷茂子（しんたに しげこ）さんはウイスキーセミナーの主宰や書籍の執筆など、長年にわたり日本ウイスキー業界の発展を支えてきた立役者です…
2024.05.13 -
- 繋ぎ手
- ウイスキーLOVER
【独占インタビュー】長期熟成酒の第一人者である上野伸弘さんに海底熟成の魅力についてインタビュー！
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2024.05.08 -
- 造り手
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- イベント（国内）
- 飲み手
【イベントレポート】ワールド・ウイスキー・フォーラム2024＜第3弾＞
2024年2月19日（月）～ 2024年2月21日（水）にWorld Whisky Forum（ワールド・ウイスキー・フォーラム）が、長野県の小諸蒸留所で開催されました！ 今回のテーマは「アジア太平洋：ウイスキーの新たな…
2024.05.02 -
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- ウイスキーLOVER
【Exclusive Interview】Kirsty McKerrow – Edinburgh Whisky Academy
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2024.04.15 -
- 造り手
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- イベント（国内）
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【イベントレポート】ワールド・ウイスキー・フォーラム2024＜第1弾＞
2024年2月19日（月）～ 2024年2月21日（水） World Whisky Forum（ワールド・ウイスキー・フォーラム）が、日本 長野県の小諸蒸留所で開催されました！ 第5回目となる今回のワールド・ウイスキー・…
2024.03.20 -
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【ウイスキー情報】ウイスキー文化研究所からウイスキーガイドブック第2弾発売！！
2024年2月1日に株式会社ウイスキー文化研究所より発売された、⽇本のウイスキー蒸溜所を網羅した唯⼀のガイドブック、日本蒸留所年鑑『JAPANESE WHISKY YEAR BOOK 2024』が現在、注目を集めています…
2024.03.04 -
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- ウイスキーLOVER
【独占インタビュー】スコッチウイスキーブランドアンバサダーのサイモンさんにインタビュー！＜第2弾＞
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2024.01.17
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