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ニセコ蒸溜所 - 八海醸造
- 日本
- 八海醸造
2022.05.27
エリア | ノルトライン=ヴェストファーレン |
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設立年 | 1864年 |
所有者 | ダーク・ディンシング |
ブレンド銘柄 | ドルトムントウイスキー |
蒸溜所ツアー | あり |
公式サイト | http://www.kornbrennerei-dinsing.de/ |
1864年、創設者のオーガスト・ディンシングはオーガスト ディンシング蒸溜所を設立しました。現在、後継者のダーク・ディンシングが蒸溜所を経営しています。 20ヘクタールの土地のうち、8ヘクタールはアルコール製造用に小麦を栽培し、残りの面積は約60頭の赤黒肥育雄牛の飼料栽培に使用されています。発酵の過程で生じる残渣も、肥育雄牛に与えられます。何世代にもわたって受け継がれてきたレシピと蒸溜所の高度な職人技により、ディンシングのブランデーとリキュールは地域の名産品として知られています。