
ウッディンビル・ウイスキー蒸溜所
- アメリカ
- LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SA
2023.08.09
エリア | ニューヨーク |
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設立年 | 2011年 |
所有者 | アンガス・マクドナルド |
蒸留器 | 直火銅製蒸留器 |
ブレンド銘柄 | コッパーシー |
蒸溜所ツアー | あり |
公式サイト | https://coppersea.com/ |
Coppersea Distilling | |
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X | Coppersea Distilling |
コッパーシー蒸溜所は、ニューヨーク州ハドソンバレーのウェストパークに位置するクラフト蒸溜所で、2011年に設立されました。この蒸溜所は、19世紀の伝統的な蒸留技術を復活させ、地元産の穀物や果物を使用して高品質なウイスキーを製造しています。特に、床モルティングやオープントップ発酵、直火加熱の銅製ポットスチルなどの伝統的な手法を採用しており、豊かな風味と深みのある蒸溜酒を生み出しています。コッパーシー蒸溜所の代表的な製品には、ニューヨーク州産ライ麦を使用したエンパイアー・ストレート・ライ(Empire Straight Rye)や、ハドソンバレー産ライ麦を100%使用したボンティコウ・クラッグ・ストレート・ライモルトウイスキー(Bonticou Crag Straight Rye Malt Whisky)、ニューヨーク州産トウモロコシとライ麦を使用したエクセルシオール・ストレート・バーボン(Excelsior Straight Bourbon)などがあります。この蒸溜所は、地元産の素材にこだわり、伝統的な手法で製造されたユニークで風味豊かな蒸留酒を提供しており、金曜日から日曜日にはツアーとテイスティングを実施しています。