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コッパーシー蒸溜所

2023.02.16

基本情報

エリア ニューヨーク
設立年 2011年
所有者 アンガス・マクドナルド
蒸留器 直火銅製蒸留器
ブレンド銘柄 コッパーシー
蒸溜所ツアー あり
公式サイト https://coppersea.com/
Facebook Coppersea Distilling
Instagram copperseadistilling
X Coppersea Distilling

ABOUT

コッパーシー蒸溜所は、ニューヨーク州ハドソンバレーのウェストパークに位置するクラフト蒸溜所で、2011年に設立されました。この蒸溜所は、19世紀の伝統的な蒸留技術を復活させ、地元産の穀物や果物を使用して高品質なウイスキーを製造しています。特に、床モルティングやオープントップ発酵、直火加熱の銅製ポットスチルなどの伝統的な手法を採用しており、豊かな風味と深みのある蒸溜酒を生み出しています。コッパーシー蒸溜所の代表的な製品には、ニューヨーク州産ライ麦を使用したエンパイアー・ストレート・ライ(Empire Straight Rye)や、ハドソンバレー産ライ麦を100%使用したボンティコウ・クラッグ・ストレート・ライモルトウイスキー(Bonticou Crag Straight Rye Malt Whisky)、ニューヨーク州産トウモロコシとライ麦を使用したエクセルシオール・ストレート・バーボン(Excelsior Straight Bourbon)などがあります。この蒸溜所は、地元産の素材にこだわり、伝統的な手法で製造されたユニークで風味豊かな蒸留酒を提供しており、金曜日から日曜日にはツアーとテイスティングを実施しています。

歴史

  • 2011年: 設立

フレーバー

  • Almonds(アーモンド)
    Almonds(アーモンド)
  • Apricots(アプリコット)
    Apricots(アプリコット)
  • Biscuits(ビスケット)
    Biscuits(ビスケット)
  • Black-Pepper(ブラックペッパー)
    Black-Pepper(ブラックペッパー)
  • Blackberries(ブラックベリー)
    Blackberries(ブラックベリー)
  • Cinnamon(シナモン)
    Cinnamon(シナモン)
  • Hay(干し草・わら)
    Hay(干し草・わら)
  • Honey(ハニー:蜂蜜)
    Honey(ハニー:蜂蜜)
  • Leather(皮)
    Leather(皮)
  • Malt(モルト:大麦)
    Malt(モルト:大麦)
  • Nutmeg(ナツメグ)
    Nutmeg(ナツメグ)
  • Oak(オーク)
    Oak(オーク)
  • Orange(オレンジ)
    Orange(オレンジ)
  • Raisins(レーズン)
    Raisins(レーズン)
  • Spice(スパイス)
    Spice(スパイス)
  • Tobacco(タバコ)
    Tobacco(タバコ)
  • Vanilla(バニラ)
    Vanilla(バニラ)

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