デラウェアフェニックス蒸溜所

The New York Times - https://www.nytimes.com/slideshow/2009/12/22/dining/20091223-absinthe_index/s/23absinthe_slide8.html

Ellenjaye - http://www.ellenjaye.com/delawarephoenix_photos1.htm#top

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基本情報

エリア	ニューヨーク
設立年	2007年
所有者	シェリル・リンズ
ブレンド銘柄	アーティザナルバーボンウイスキー、コーンウイスキー、エルズターバンウイスキー、ライドッグ、ライウイスキー

ABOUT

2007年にヨモギが合法化されたときに、デラウェアフェニックス蒸溜所は誕生しました。デラウェアフェニックス蒸溜所では3種類のアブサンを製造しており、いずれも最高級の手づくりハーブと蒸留者の技術で造られています。アブサンは、アニス、ヨモギ、その他の伝統的なハーブを使用して蒸留され、この蒸留酒の特徴である独特の風味を楽しむことができます。現在、リンズはニューヨーク州ウォルトンにある小さな工場で、月に200本ほどを製造しています。蒸留から瓶詰め、ラベル作成まですべて彼女一人で行っています。