ヴェルコール蒸留所

ヴェルコール蒸留所 - https://www.distillerie-vercors.com/

基本情報

エリア	オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ
設立年	2016年
蒸留器	低温ステンレス鋼蒸留器、銅製蒸留器
仕込み水	ヴェルコールの水
ブレンド銘柄	セコイア
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://www.distillerie-vercors.com/en/
instagram	Distillerie du Vercors
facebook	Distillerie du Vercors
linkedin	Distillerie du Vercors

ABOUT

樹齢200年のセコイアの木の下にあるかつての養蚕場に位置するヴェルコール蒸留所では、ヴェルコールから直接供給された大麦と水を使用してシングルモルトウイスキーを蒸留しています。何世紀にもわたって蒸留所にそびえ立ってきた壮大な木に敬意を表して、ウイスキーをセコイアと名付けました。蒸留所の下の畑では自家製キュヴェ用の大麦も栽培されています。第1蒸留に低温蒸留器を使用する現代性と、第2蒸留に銅蒸留器を使用する伝統が融合し、フルーティーでフローラルでエレガントなウイスキーが作られます。ピーテッドセコイアウイスキーがリヨン国際コンクール2022で賞を受賞、2つのセコイアウイスキーがワールドウイスキーアワード2022で銀メダルを受賞しました。