ブラック ベア蒸溜所
- アメリカ
2023.02.03
Whisky Francais - https://whisky-francais.com/index.php/category/distillerie/ddb/
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Whiskybase - https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/72720/domaine-de-bourjac-03-year-old
基本情報
| エリア | ラングドック＝ルーション |
|---|---|
| 所有者 | フィリップ・ルシエ、シャンタル・ルシエ |
| 年間生産量 | 1,000リットル |
| ブレンド銘柄 | ドメーヌ・ド・ブルジャック |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | http://domainedebourjac.com/ |
ABOUT
ドメーヌ・デ・ブルジャック蒸溜所は、フランス南部、ラングドック＝ルーション地方に位置するワイナリーで、特にミネルヴォワ（Minervois）というワイン産地にあります。この地域は長い歴史を持ち、ワイン生産が盛んな土地として知られています。暑い夏と温暖な冬が特徴で、ぶどう栽培に理想的な環境です。また、ピレネー山脈の麓と地中海の間に広がる丘陵地帯にあり、土壌や気候がぶどうに豊かな風味を与えます。ラングドック＝ルーション地方の多くのワイナリーがオーガニックやビオディナミ（有機農法の一種）を採用している中で、ドメーヌ・デ・ブルジャック蒸溜所も環境に配慮した取り組みを行っています。ぶどう栽培やワイン造りにおいて、自然との調和を大切にし、持続可能な農法を実践しています。
歴史
- 2000年: 最初のウイスキー製造を試みる
- 2005年: 容量1300リットルの1940年製蒸留器を設置
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