エイフェル蒸留所

ドイツ人はスコットランドのほとんどの地域よりもはるかに古くから蒸留を行っており、ドイツには実際に 20,000 の民間蒸留所があります。彼らの蒸留所では、すべての工程をステファンと妻のキャロリンによって手作業で行っています。 ステファンは毎週金曜日にマッシュして月曜日に蒸留を行っています。キャロリンが瓶詰めし、各ボトルに個別に手作業でラベルを付けています。ステファンは過去 35 年間、ワインの輸入業者および販売業者として働いてきたため、蒸留酒を熟成させるために最高級の樽をいくつか入手することができました。中でも、アメリカン、フレンチ、ブルガリアンオーク樽がよく使われます。 米国市場への輸出用に予約された限られた量の製品を除いて、エイフェル製品はエイフェル地域内でのみ入手可能であり、ベルリンやミュンヘンなどの他のドイツ地域でも販売されていません。