ゲルハルト ビューヒナー
- ドイツ
2024.03.10
Region-stuttgart.de -
https://campus.region-stuttgart.de/hochschulen-region-stuttgart/universit%C3%A4t-hohenheim
Universität Hohenheim -
https://ilb.uni-hohenheim.de/73885/technika/forschungs-und-lehrbrennerei
基本情報
| エリア | バーデン＝ヴュルテンベルク |
|---|---|
| ブレンド銘柄 | ホーエンハイムウイスキー |
| 公式サイト | https://ilb.uni-hohenheim.de/73885/technika/forschungs-und-lehrbrennerei |
ABOUT
蒸溜所での研究と教育の活動範囲は、バイオエタノール蒸留から受賞歴のあるフルーツ ブランデーの生産やビール醸造まで幅広く行っています。発酵室では、S1の状態で遺伝子組み換え酵母を増殖させることができます。セセランス蒸溜所には、フルーツブランデーの品質向上に使われている泡量150リットルの蒸留器が3基があります。この設備には、小さな麦芽製造機と小規模なビール醸造システムが備えられています。
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