碧南蒸留所
- 日本
- 相生ユニビオ
2024.07.16
Gasthof Hirsch - https://hirsch-badditzenbach.de/brennerei/
Gasthof Hirsch - https://hirsch-badditzenbach.de/brennerei/
Gasthof Hirsch - https://hirsch-badditzenbach.de/brennerei/
基本情報
| エリア | バーデン＝ヴュルテンベルク |
|---|---|
| 所有者 | アウグスト・コットマン |
| 公式サイト | https://hirsch-badditzenbach.de/brennerei/ |
ABOUT
ガストホフヒルシュ蒸溜所には200年以上の伝統があります。マスターシェフ兼蒸留士のアンドレアス・コットマンは家族経営の6代目です。彼はレストランも経営しています。彼らはシュヴァーベンアルプの伝統的な果樹園から果物やベリーを収穫し、調達しています。さまざまなワイルドベリーのブランデー、リンゴ酒、洋ナシのブランデー、さまざまなチェリー酒、アルプスペルトを原料としたシュヴァーベン ウイスキーなどを製造しています。2019年のバーデン・ヴュルテンベルク州の原産地および品質マークのガイドラインに従った品質テストでは、リキュール部門だけでなくブランデーとスピリッツ部門でも優勝しました。
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