ホットスプリングス蒸留所

ホットスプリングス蒸留所は2018年に設立されましたが、始まりはある父と息子が2013年に行った旅でした。キースとスコット・アトキンソンの父子はスコットランドの数々の蒸留所を巡る機会に恵まれました。スコッチウイスキーの伝統や歴史について直接学んだ経験から2人はインスピレーションを得ました。 旅を終えた後、2人はケンタッキーの大規模な蒸留所からアメリカ中の小さいクラフト蒸留所まで、できる限り多くの蒸留所を訪問しました。ここから得られた知見は、ホットスプリングス蒸溜所独自の蒸留酒づくりの手法を形作るのに役立ちました。

ホットスプリングス蒸溜所の手法は、世界中の有名なウイスキーブランドやアルコール製造技術の優れた点を取り入れ、独自の方法でそれらを組み合わせることです。小規模の強みを活かし、クラシカルなアメリカンウイスキーにユニークなアレンジを加えた様々なウイスキー造りに挑戦しています。