飯山マウンテンファーム蒸溜所

きよかわ - https://kiyokawa-sake.co.jp/products-page-jp

基本情報

エリア	長野
設立年	2016年
所有者	きよかわ株式会社
蒸留器	イタリアのフリッリ社製蒸留器
仕込み水	飯山市太田南部の上水道水
年間生産量	25万リットル
ブレンド銘柄	剣聖、野伏
公式サイト	https://kiyokawa-sake.co.jp/about-jp

ABOUT

飯山マウンテンファーム蒸溜所は、長野県飯山市に位置する蒸溜所で、2016年に設立されました。2019年にウイスキーの製造免許を取得し、以降ウイスキー、ジン、ウォッカなどのスピリッツを生産しています。蒸溜所では、ウイスキー「剣聖」「野伏」「雪郷」などのブランドが製造されており、ジン「KIYOKAWA MOUNTAIN GIN」やウォッカ「山霧」も手掛けています。また、蒸溜所の隣接地にある農業法人「MOST FARM（モストファーム）」が、二条大麦、六条大麦、小麦、米、蕎麦などを栽培し、これらの原料を使用した蒸留酒の製造を行っています。