ラストストロー蒸留所

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Last Straw Distillery - https://laststrawdistillery.com/

基本情報

エリア	オンタリオ
設立年	2013年
所有者	ドン・ディモンテ
ブレンド銘柄	シングルモルトウイスキーライスウイスキーレイブンライライス＆ライウイスキーブレンドライコーンウイスキーダークサイドルーストークカナディアンライウイスキーマンギースクイエルムーンシャイン
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://laststrawdistillery.com/
Facebook	Last Straw Distillery
X	Last Straw Distillery
Instagram	laststrawdistill
YouTube	Last Straw Distillery

ABOUT

ラストストロー蒸留所はヴォーンのコンコード地区にあり、オンタリオ州初の蒸留所の1つです。彼らの目指すところは、土地、季節、穀物を栽培する人々の物語を伝えるウイスキーを造ることです。環境再生型有機農業の普及を促進し、原材料100%のトレーサビリティを確保し、希少な伝統的穀物の普及を支援、農家に安定した市場を提供することです。具体的には、オンタリオ州の小さな家族経営の農場と提携する、遺伝子組み換え穀物を使用しない、などをスローガンに掲げています。シングルモルトウイスキーは100％オンタリオ州の麦芽大麦から、コーンウイスキーは100％オンタリオ州のトウモロコシから、ライウイスキーは家族農場から供給される100％オンタリオ州のライ麦から造られます。近年、この蒸留所は、2021年にカナダ全土から最高の蒸留酒を表彰するカナディアン・ウイスキー・アワードとカナディアン・アーティザン・スピリッツ・コンペティションという2つの異なるコンテストで8つの賞を受賞しました。