チャーファーステン蒸溜所
- スイス
2023.12.30
エリア | オンタリオ |
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設立年 | 2013年 |
所有者 | ドン・ディモンテ |
ブレンド銘柄 | シングルモルトウイスキー、ライスウイスキー、レイブンライ、ライス&ライウイスキー、ブレンドライ、コーンウイスキー、ダークサイド、ルーストーク カナディアン ライウイスキー、マンギー スクイエル ムーンシャイン |
蒸溜所ツアー | あり |
公式サイト | https://laststrawdistillery.com/ |
Last Straw Distillery | |
X | Last Straw Distillery |
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YouTube | Last Straw Distillery |
ラストストロー蒸溜所はヴォーンのコンコード地区にあり、オンタリオ州初の蒸溜所の1つです。彼らの目指すところは、土地、季節、穀物を栽培する人々の物語を伝えるウイスキーを作ることです。環境再生型有機農業の普及を促進し、原材料100%のトレーサビリティを確保し、希少な伝統的穀物の普及を支援、農家に安定した市場を提供することです。具体的には、オンタリオ州の小さな家族経営の農場と提携する、遺伝子組み換え穀物を使用しない、などをスローガンに掲げています。シングルモルトウイスキーは100%オンタリオ州の麦芽大麦から、コーンウイスキーは100%オンタリオ州のトウモロコシから、ライウイスキーは家族農場から供給される100%オンタリオ州のライ麦から作られます。近年、この蒸溜所は、2021年にカナダ全土から最高の蒸留酒を表彰するカナディアン・ウイスキー・アワードとカナディアン・アーティザン・スピリッツ・コンペティションという2つの異なるコンテストで8つの賞を受賞しました。