ブルーマーズ蒸溜所
- ドイツ
2024.02.29
Highwayman Whisky - https://highwayman-whisky.com/
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基本情報
| エリア | ニューサウスウェールズ |
|---|---|
| 設立年 | 2016年 |
| 所有者 | ブライアンとヘレン・レストール |
| 仕込み水 | 家族経営の農場の地面から湧き出る雨水と天然の湧き水が混ざり合った純水 |
| ブレンド銘柄 | ハイウェイマン・シングルモルトウイスキー |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://lordbyrondistillery.com.au/ https://highwayman-whisky.com/ |
| lordbyrondistillery | |
| Lord Byron Distillery | |
| Instagram Highwayman | highwaymanwhisky |
ABOUT
ロード・バイロン蒸溜所は、オーストラリア・ニュージーランド州バイロンベイにある家族経営のマイクロディスティラリーです。ブライアンとヘレン・レスタルによって設立され、伝統的な製法と地元の素材を使用してアーティザナル蒸溜所を製造しています。蒸溜所は、カーボンニュートラルでゼロウェイストの施設として運営されており、環境への配慮を重視しています。生産に使用する水はレスタル家の農場から調達され、製造過程で出る副産物（例えば、使用後の穀物やモラセスの残渣）は、家畜の飼料として再利用され、閉じた循環システムを実現しています。
歴史
- 2016年: 設立
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