マカルドスイス蒸溜所

Macardo - https://www.macardo.ch/en/

基本情報

エリア	トゥールガウ
設立年	2016年
所有者	アンディ・ボソウ
ブレンド銘柄	シングルモルトスイスタービンウイスキーリキュール
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://www.macardo.ch/
Facebook	Macardo
Instagram	macardo_destillerie
Linkedin	Macardo
YouTube	Macardo

ABOUT

オーナーのアンディ・ボソウは蒸留が大好きであり、マカルドを買収後2016年から伝統的な方法で蒸留酒を製造しています。100年以上の歴史を持つチーズ製造所の周りに建てられた建物、マカルドスイス蒸溜所で伝統的な方法に従い丁寧に少量ずつ手作業で蒸留します。スイスの数少ない蒸溜所の1つとして、今でも火を使って蒸留を行っています。穀物や果物は、彼らが提携しているトゥルガウの農民たちから供給されています。蒸溜所は木材と太陽エネルギーによって電力を供給されています。蒸溜所からの廃熱は地中熱ヒートポンプに供給され、木材は地元の森林から調達され、蒸留所の廃棄物は近くのバイオガスプラントに供給されます。マカルドスイスプレミアムウイスキーは、数々の賞を受賞したことからもわかるように、広く国際的な評判を得ています。専門家の間では、世界トップクラスのウイスキーの中でもスイスの「ザ・スイスワン」と呼ばれています。