養老蒸溜所 － 玉泉堂酒造
- 日本
- 玉泉堂酒造
2022.06.17
Altenburger Land - https://altenburg.travel/w/nicolai-sohn-whiskybrennerei
GOOD LIFE - https://www.thegoodlifestore.de/produkt/nicolai-sohn-dry-gin-2/
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How To Gourmet - https://how-to-gourmet.de/interview-mit-nicolai-sohn-whisky-und-gin-aus-erfurt/
基本情報
| エリア | チューリンゲン |
|---|---|
| 設立年 | 2018年 |
| 所有者 | トーマス・ニコライ、レオポルド・ブラック |
| 年間生産量 | 18,000リットル |
| ブレンド銘柄 | シングルモルトウイスキー |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://nicolaiundsohn.de/ |
| Nicolai & Sohn Brennerei |
ABOUT
ニコライ&ソーンは、樽貯蔵庫とウイスキーラウンジを備えた家族経営の蒸溜所で、市内の文化的中心地であるツクハーフェン駅にあります。ウイスキー愛好家の父と息子によって設立され、クラウドソーシングを行い 、地域資源から手造りの蒸留酒を製造しています。最も持続可能な方法で事業を運営し、蒸留酒は必要な時間だけ静かに熟成されます。ニコライ&ソーンは、フルーツや分縮剤を使わず、余計なものを一切使用しないことで100%ポットスチル製法を実現し、職人の技術で蒸留酒を生産しています。
歴史
- 2018年: 設立
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