フライング リープ 醸造所&蒸溜所
- アメリカ
2023.02.22
エリア | チューリンゲン |
---|---|
設立年 | 2018年 |
所有者 | トーマス・ニコライ、レオポルド・ブラック |
年間生産量 | 18,000リットル |
ブレンド銘柄 | シングルモルトウイスキー |
蒸溜所ツアー | あり |
公式サイト | https://nicolaiundsohn.de/ |
Nicolai & Sohn Brennerei |
ニコライ&ソーンは、樽貯蔵庫とウイスキーラウンジを備えた家族経営の蒸溜所で、市内の文化的中心地であるツクハーフェン駅にあります。ウイスキー愛好家の父と息子によって設立され、クラウドソーシングを行い 、地域資源から手造りの蒸留酒を製造しています。最も持続可能な方法で事業を運営し、蒸留酒は必要な時間だけ静かに熟成されます。ニコライ&ソーンは、フルーツや分縮剤を使わず、余計なものを一切使用しないことで100%ポットスチル製法を実現し、職人の技術で蒸留酒を生産しています。