オールド・タホ蒸溜所

オールド・タホ蒸溜所は、美食と素晴らしいワイン、そしてワイン造りの伝統を深く愛するタヴェルニティ家族にそのルーツをたどります。初孫のマーク・タヴェルニティは、この伝統を活かして1990年代初頭にスペイン・ピークス・ブルワリーを設立しました。時が経つにつれてマークは蒸留酒、特にウイスキーに情熱を持つようになり、それがオールド・タホ蒸溜所の設立につながりました。伝統的なストレート・ライウイスキーとハニーフレーバー・ライウイスキーに焦点を当てた彼は、自身のワイン、ビール、蒸留酒業界での経験を活かし、舌の肥えたウイスキー愛飲家向けに卓越したウイスキーを蒸留しました。オールド・タホ・ストレート・ライウイスキーは、プレミアム・ストレート・ライウイスキーの独特の特徴を示し、バーボンやテネシーウイスキーよりも強くスパイシーなお酒です。最高品質の原料を使用し、ストレートライの「マッシュビル」や、丁寧に準備された木材での緻密なスモールバッチ熟成プロセスを通じて、この蒸溜所のウイスキーは繊細で深みのある味わいを実現しています。蒸溜所の公式ウェブサイトは閲覧できなくなっており、Facebookの公式アカウントの更新は2017年6月で止まっています。