ミソロジー蒸溜所
- アメリカ
2023.04.08
Penninger
- https://www.penninger.de/
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基本情報
| エリア | バイエルン |
|---|---|
| 設立年 | 1905年 |
| 所有者 | ステファン・ペニンジャー |
| ブレンド銘柄 | ペニンジャーウイスキー バイエルンシングルモルト、ペニンジャーウイスキー シェリーカスク、ペニンジャーウイスキー キルヒハムカスク、ペニンジャーウイスキー バイエルンフィニッシュ、ペニンジャーウイスキー ファーストバッチ – ファーストフィル、シングルモルトウイスキー ファーストオブアワーオウン |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://www.penninger.de/ |
| Penninger | |
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| blutwurz |
ABOUT
ペニンジャーは115年の伝統を持つ家族経営の蒸溜所であり、現在4代目となるステファン・ペニンガーは2012年に家業に加わりました。彼らの製品は、有名なペニンジャー・ブルートヴルツ（バイエルン産ハーブリキュール）からペニンジャーシングルモルトウイスキーまで多岐にわたります。ペニンジャーウイスキー (e 付きウイスキー) は、米国産の高品質のトウモロコシ、大麦、ライ麦から作られています。この蒸溜所では、ペニンジャーシングルモルトウイスキーを熟成させたオーク樽 (通常は190リットルの旧バーボン樽) も提供しています。社内の太陽光発電システムは、毎年ほぼ70トンのCO2を節約します。蒸溜所や醸造所からのプロセス熱と冷気は一時的に保管され、再利用され、製造中のエネルギー消費を削減します。
歴史
- 1905年: 設立
- 2000年: シングルモルトウイスキーの製造を開始
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