スピリッツワークショップ蒸留所

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基本情報

エリア	カンタベリー
設立年	2015年
所有者	アントニー・ミカリク
蒸留器	50リットル蒸留器、500リットル蒸留器
ブレンド銘柄	ダイバージェンス
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://www.thespiritsworkshop.co.nz/
Facebook	Divergence Whisky
Instagram	divergencewhisky

ABOUT

スピリッツワークショップは2015年末、4人のウイスキー愛好家が集まり、ニュージーランド独特の蒸留酒を開発することに興味を持ち、小さな蒸留器を購入したことから始まりました。私たちの旅は、ニュージーランドで最も有名なクラフト蒸留酒を工房内で造り出すことです。上質な食べ物や飲み物は、その背景にストーリーがあるときに最高に楽しめます。私たちのニュージーランドの味を蒸留酒の世界に届けるには何が必要だろうかと考えました。ヨーヨー、オリジナルの50リットルのポットスチルが私たちの始まりのステップであり、最初の3年間はこのレンジの最初の4つのキュリオシティジンを生産しました。ヨーヨーは現在も稼働しており、2019年には500リットルの蒸留器を購入し、現在はすべてのジンとウイスキーを生産しています。