ダンシング・ゴート蒸溜所

ダンシング・ゴート蒸溜所は、アメリカ合衆国ウィスコンシン州ケンブリッジに位置する家族経営の蒸溜所で、2016年に設立されました。同蒸溜所は、ウィスコンシン州で初めてケンタッキー州スタイルのオープンエア・リックハウスを導入し、7,800樽の熟成能力を持つ5階建ての施設を2021年に完成させました。敷地面積は34,000平方フィート（約3,160平方メートル）で、4基のスチルを稼働させ、7,000樽以上の熟成中の原酒を保有しています。主な製品ラインには、バーボン、ライ・ウィスキー、ブランデー、ジン、リキュールなどが含まれます。特に「ダンシング・ゴート・プレゼンツ（Dancing Goat Presents）」シリーズは、6〜21年の熟成を経た16種類のウィスキーを特徴とし、ブレンドやフィニッシュの技術を駆使した限定リリースを行っています。 訪問者向けには、ガイド付きのテイスティング、カクテルクラス、ツアー、ジンアカデミーなどの体験プログラムを提供しています。