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ラ・ロッシュ・オ・フェ蒸溜所

2024.05.05

基本情報

エリア ブルターニュ
設立年 1996年
所有者 アンリ＆ゴニー・エヴァーツ
蒸留器 COYAC蒸留器
仕込み水 市営水
ブレンド銘柄 キ・グウェン、ロックエルフ、ブルトンミスト
公式サイト https://www.brasserie-sainte-colombe.com/nos-bieres/
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ABOUT

ラ・ロッシュ・オ・フェ蒸溜所は、フランスのブルターニュ地方にあるクラフト蒸溜所です。職人の手法にこだわり、ジンやリキュールなどのさまざまな蒸留酒を生産しています。「フェアリーの石」という意味の名前は、この地域の豊かな民間伝承と自然の美しさを反映しています。地元の原材料に重点を置き、周辺の風景から採取されたボタニカルを使用することが多いです。彼らの製品は、独特の風味と高品質で評価されており、愛好家やカジュアルな飲者の両方に人気があります。また、蒸溜所は持続可能な製造方法にも力を入れており、環境への影響を最小限に抑えることを目指しています。訪れる人々に対して、ブルターニュの魅力や伝統を伝える場としても機能しています。この蒸溜所を経営する家族は醸造所も運営しています。

歴史

  • 1996年: サント・コロンブ醸造所設立
  • 2010年: 地元の蒸溜所と共同で初の蒸留を開始

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