チューリン蒸溜所

チューリン蒸溜所は、フランスのプロバンス＝アルプ＝コートダジュール地域にあります。この地域は、ワインや蒸留酒の生産で有名で、特にその温暖な地中海性気候が、ボタニカルや香草、果物に独特の風味を与えることで知られています。この蒸溜所は、リキュール製造一家の74歳の息子ジャン・トゥランによって1987年に設立されて以来同じ場所にありますが、その存在は地元民にさえもあまり知られていません。しかしながら彼らはフランス国内だけでなく、他のヨーロッパ諸国、アメリカ、カナダでも販売されている最高級の食前酒を幅広く製造しています。チューリン蒸溜所の代表的な製品はジンです。このジンは、プロヴァンス地方特有の新鮮なハーブやシトラスを活かした、地中海風のフレーバーが特徴です。使用されるボタニカルには、ジュニパーベリー（ヒノキ科の実）、レモンの皮、ラベンダー、タイムなど、地域の自然が反映されています。 現代のクラフト蒸留所の多くと同様に、持続可能性にも配慮しており、可能な限り地元の原材料を使用しています。これにより、地域の生態系や農業との共生を目指しています。