フュースピリッツ

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基本情報

エリア	イリノイ
設立年	2011年
所有者	ヘブンヒル・ディスティラリーズ社
蒸留器	銅製蒸留器
ブレンド銘柄	ストレート・バーボンウイスキー、ストレート・ライウイスキー、アメリカン・ストレートウイスキー、コールド・カット・バーボン、シングルモルトウイスキー、イモータル・ライ、10周年記念バーボン、ボトルド・イン・ボンド・バーボン
蒸溜所ツアー	休止中
公式サイト	https://www.fewspirits.com/
Instagram	fewspirits
Facebook	FEW Spirits
X	Few Spirits

ABOUT

フュースピリッツはシカゴ近郊のエバンストンを拠点としています。全ての製造工程を自前で行い、grain to glass (原料の処理から瓶詰めまで一貫して行う)を誇りとしています。現在、受賞歴のあるさまざまなジンやウイスキーを製造しており、すべて蒸溜所の地元で調達された原料を使用しています。

エバンストンは禁酒法の発祥の地でもあります。この地でフランシス・エリザベス・ウィラードが女性キリスト教禁酒同盟を結成し、禁酒運動を推進したためです。彼女の功績をさりげなく讃えるため、エバンストンで禁酒法以来初めての設立となる蒸溜所を、設立者のポール・レッコはFEW（フランシス・エリザベス・ウィラードの頭文字） Spiritsと名付けました。フュースピリッツのラベルには、1893年に開催されたシカゴ万国博覧会の様々な場面が描かれ、地域の伝統を伝えています。