アイアンフィッシュ蒸溜所

Facebook - https://www.facebook.com/ironfishdistillery/

基本情報

エリア	ミシガン
設立年	2016年
所有者	リチャード&サラ・アンダーソン
仕込み水	ベッツィー川の水
ブレンド銘柄	マッドアンギュラー、ミシガンウィートホワイトウイスキー、ライウイスキー、ストレートバーボンウイスキー
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://ironfishdistillery.com/
Facebook	Iron Fish Distillery
Twitter	Iron Fish Distillery
YouTube	Iron Fish Distillery
Instagram	ironfishdistillery

ABOUT

アイアンフィッシュ蒸溜所は、ミシガン州初の農場蒸溜所として、2016年に設立されました。スチールヘッドの故郷であるベッツィー川流域に位置し、120エーカーの農場で一から蒸留した地産の蒸留酒を造ることで、「蒸留酒を本来の姿に戻す」ことを目的としています。穀物を栽培し、収穫する農場から始まり、製粉、マッシング、発酵、蒸留、樽熟成まで、土から蒸留酒へのプロセスのすべての段階を自社内で行っています。またアイアンフィッシュ蒸溜所では世界中の樽で仕上げるためのバーボンも仕入れています。現在、同社の樽の貯蔵量は1,000樽を超えており、厳選された農場産の樽熟成酒や、自社農場および近隣の農場で栽培した穀物から蒸留された地産のウイスキーで構成されています。