ニューイングランド蒸留所

New England Distilling - https://newenglanddistilling.com/

基本情報

エリア	メイン
設立年	1850年代
所有者	ネッド・ワイト
ブレンド銘柄	ガンパウダーライウイスキータイドウォーカーバーボンラック IV セゾンウイスキー
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://newenglanddistilling.com/
Instagram	nedistilling
Facebook	New England Distilling

ABOUT

ニューイングランド蒸留所は、1850年代にジョン・ジェイコブ・ワイトがメリーランド州ハントバレーに存在した事業に失敗したウイスキー蒸留所を引き継いたことから始まった長い歴史を持つ蒸留所です。ワイト家とハイアット家の指導の下、蒸留所は人気があったシャーウッドライウイスキーを生産し、成長しました。その後フランク L ワイト蒸留所やコッキーズビル蒸留所など、いくつかの名称で事業が続けられましたが、1958年に閉鎖されました。その後2011年にネッド・ワイトが家族の伝統を引き継ぎ、メイン州にニューイングランド蒸留所を設立しました。この蒸留所は、歴史と技術のバランスを大切にし、特注設計の手作りの銅製蒸留器を使用して、受賞歴のある蒸留酒を生み出しています。ニューイングランドとミッドウエストから穀物を、ラム酒にはカリブ海の糖蜜を、そしてメインビール会社から酵母を調達しています。職人技と伝統へのこだわりは、ウイスキー、ラム酒、ジンの品質にも表れています。