ノースオフ蒸溜所

ハルトロップとその近郊のソエストは、200年もの間、ベルリンからクレーヴェへ向かうプロイセン王立の郵便ルートとなっており、郵便局がありました。町は情報交換が行われたことで経済が発展し、80頭もの馬を飼う農場や鍛冶屋などができていきました。例えば騎手が休憩や馬を乗り換えを行ったり、使者が郵便物の配送や受け取りを行ってました。そして彼らの祖先は、この地で農業を営んでいました。彼らはグレーンブランデーの技術を培い、レストランを経営し、郵便局としても機能し、戦時中でさえも蒸溜所用の穀物を栽培していました。1980年代からはシステムの近代化に力を入れ、かなり早い段階から自動制御技術を導入して設計してきました。今日に至るまで、彼らの独自の強みと競争力は、経験を積んで得た知識と革新性、また最適な技術の導入を行なっていることです。2013年、ヴィルヘルム・ノルトフは会社の経営を息子のシュテファンに任せることにしました。とはいえ、彼はその専門知識、特にマスター・ディスティラーとしての専門知識で彼らを支え続けています。