シャドーリッジ・スピリッツ・カンパニー蒸溜所

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Shadow Ridge Distillery - https://www.srdistilled.com/our-spirits

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基本情報

エリア	カリフォルニア
設立年	2016年
所有者	ショーン・ホ―ルマン
ブレンド銘柄	SRディスティルド・バーボン、SRディスティルド・ライウイスキー、SRディスティルド・アメリカンシングルモルト、SRディスティルド・シングルモルト、SRディスティルド・ライスウイスキー
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://www.srdistilled.com/
Facebook	Shadow Ridge Spirits Company
Instagram	srdistilled

ABOUT

シャドウリッジ・スピリッツ・カンパニー蒸溜所は、少量生産の手造り蒸留酒を専門としています。彼らのウイスキーは全てがgrain to glass（原料の処理から瓶詰めまで一貫して行う）で、アメリカンホワイトオーク樽で熟成されています。現在、バーボン、ライ、ピーテッドシングルモルト、アメリカンシングルモルトを提供しています。すべてのウイスキーは、特別な穀物や麦芽を含む独特の原料が特徴です。焦がしたオーク樽で熟成させることで、穀物の風味が引き立ち、バニラ、キャラメル、シナモンのフレーバーが生まれます。主に5ガロン、10ガロン、15ガロンの樽を使用しています。さらに、高級砂糖と糖蜜の風味と甘さを際立たせる樽熟成とシルバーラムの両方を提供しています。現在、シャドウリッジ・スピリッツ・ジンの研究開発段階にあり、クリーンなベースアルコールを提供することで、厳選されたハーブの風味を引き出すことができます。少量蒸留では、様々な穀物や酵母の風味を際立たせる新しいレシピを楽しみながら試すことができ、ウイスキーに新たな繊細さを与えることができます。その結果、シャドウリッジ・スピリッツ・カンパニー蒸溜所は、大手ブランドとは異なるものを求めるお客様に、ユニークなフレーバーを提供できると信じています。