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【国内蒸溜所向けイベント告知】英国クーパレッジ特別セミナー&熟成用空き樽即売会
2024年7月10日(水)、新宿西口にあるBAR FIVE Arrowsにて、株式会社クレア・ライフ・パートナーズ(Dear WHISKY運営企業)は「英国クーパレッジ特別セミナー&熟成用空き樽即売会」を開催いたします!…
2024年7月10日(水)、新宿西口にあるBAR FIVE Arrowsにて、株式会社クレア・ライフ・パートナーズ(Dear WHISKY運営企業)は「英国クーパレッジ特別セミナー&熟成用空き樽即売会」を開催いたします!…
2018年にボーダーズ蒸溜所が設立されたことにより、1837年以来行われていなかったウイスキー造りがスコティッシュボーダーズ(ボーダーズ地方)に復活しました!ボーダーズ地方の製造拠点であるホーウィックに建つボーダーズ蒸溜…
アナンデール蒸溜所は、2014年に100年前ぶりの復活を果たしたスコットランドのローランド地域に位置する蒸溜所です。 地元住民に温かく見守られてた、貴重な歴史的遺産としても知られています。今回は、実際にアナンデール蒸溜所…
スコットランドのエアシャーの中心に位置し、たくさんの牛に囲まれたロッホリー農場は、2015年に牛の牧場を別の事業に転換するという大きな決断を下し、50エーカーの自社の畑で大麦の栽培に注力し始めしました。 2018年に建設…
ロッホリー蒸溜所は、世界初の、自社で使う大麦をすべて自家農場から賄う、完全自家農業型蒸溜所を目指しています。 スコットランドのエアシャー地方の美しい自然と豊富な資源に育まれたロッホリーのウイスキーは、この新しい蒸溜所の情…
スコッチウイスキー文化の中心地であるスペイサイドに位置するForsyths社(フォーサイス社)は、蒸留機器メーカーとして1世紀以上にわたりウイスキー業界の柱となってきました。 卓越したポットスチルの製造技術と顧客中心のア…
リチャード・フォーサイスさんは、スコッチのみならず世界のウイスキー蒸溜所への貢献により、ウイスキー業界で最も重要な人物の一人として知られています。 Forsyths社(フォーサイス社)は4世代にわたるファミリービジネスと…
スコットランドの蒸溜所としては最南端にあるブラッドノック蒸溜所は、ウイスキーづくりにおいて2世紀以上の歴史を誇っています。しかし、1817年の設立以来、幾度となくオーナーが変わり、生産停止や閉鎖を繰り返した結果、ブラッド…
マスターディスティラーのニック・サヴェージさんが「200年の歴史を持つ、新設蒸溜所」と表現するように、ブラッドノック蒸溜所はその種類豊富なウイスキー、一つ一つにユニークな歴史と物語を秘めています。ウイスキー業界の伝説、イ…
スコットランドのローランドに位置するブラッドノック蒸溜所は、「ローランドの女王」という異名を持つ、とてもエレガントな蒸溜所です。 ブラッドノック蒸溜所は2015年にオーストラリアの起業家デイヴィッド・プライヤーによって買…
2024年6月26日(水)、BAR FIVE Arrows にてDear WHISKY主催「ニッカウヰスキー特別セミナー・交流会」を開催いたします! ウイスキーアンバサダーである金子太郎さんをスペシャルゲストとしてお迎え…
ジェイムズ・ベイ・ディスティラーズは、アメリカン、カナディアン、スコッチといった3種類のウイスキーを筆頭に、多種多様なスピリッツを造っています。 スコットランド国外でスコッチウイスキーをブレンドする許可を得た米国唯一のク…
世界中からウイスキー関係者が集い、国境を越えて、さらなるウイスキー業界の発展に挑むWorld Whisky Forum(ワールド・ウイスキー・フォーラム)。アジア初のホストを務めるのは、長野県の小諸蒸留所です。 イベント…
How can you become a distiller if you have no experience in the whisky industry? You could take several paths,…
2018 Stuart Laing and his sons, Andrew and Scott, established Ardnahoe Distillery. On May 10th, 2024, Ardnahoe…
Perched atop a hill, Ardnahoe Distillery, named after the Scottish Gaelic term for ‘Height of the Hollow…
Established in 2014 at the eastern edge of the Kingdom of Fife, Kingsbarns Distillery is a testament to the pa…
本坊酒造が理想のウイスキー造りを目指して選んだ、中央アルプスにある木曽駒ケ岳の麓、宮田村の地にマルス駒ヶ岳蒸溜所(旧マルス信州蒸溜所)はあります。豊かな自然環境を活かし、ウイスキー造りを行うマルス駒ヶ岳蒸溜所にお伺いし、…
鹿児島県南さつま市加世田津貫に位置するマルス津貫蒸溜所。 100年以上焼酎を造り続けてきた大変歴史のある蒸溜所です。2016年からはウイスキーの製造にも取り組み、南さつま市の温暖な気候・豊かな自然環境を生かしたウイスキー…
長野県中央アルプス山系「木曽駒ヶ岳」の麓、標高798mに位置するマルス駒ヶ岳蒸溜所(旧マルス信州蒸溜所)。中央アルプスの自然の恵みを生かしながら、シングルモルト『駒ヶ岳』をはじめ、各種ブレンデッドウイスキーを製造していま…
本坊酒造発祥の地であり、焼酎造りの伝統を継承する南さつま市加世田津貫。盆地特有の寒暖差のある気候・風土を生かした、マルス津貫蒸溜所のウイスキー造りに迫ります。 取材では、蒸溜所所長の折田浩之さんとチーフディスティリングマ…
The Southernmost Scotch whisky distillery, Bladnoch, has over two centuries of history in whisky-making. Howev…
The brand-new 200-year-old Bladnoch Distillery, described by Master Distillery Nick Savage, carries a unique h…
As names and nature often agree, the title “Queen of the Lowland” perfectly suits Bladnoch Distill…
タリバーディン蒸溜所は、スコットランド ・ハイランドの入口に位置する独立系蒸溜所です。 麦芽製造(モルティング)を除くウイスキー造りの全工程を自社で行う数少ない蒸溜所の1つです。操業停止を乗り越え、ハイランドクイーンのキ…
JR目白駅から徒歩1分、駅を出て左手に少し進むと見えてくる目白田中屋。 ウイスキーを中心に世界中の銘酒が幅広く取りそろえられているこの酒販店は、芸能人なども多く訪れることで知られる名店。2010年にはWWA(ワールド・ウ…
今回、Dear WHISKYは、ウイスキー業界で著名な著者、講演者、教育者であるデイブ・ブルーム氏にインタビューをしました。 このインタビュー第2弾では、新しく施行されるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準についてデ…
今回、Dear WHISKYは、ウイスキー業界で著名な著者、講演者、教育者であるデイブ・ブルーム氏にインタビューをしました。 第1弾では、彼の著書「ウイスキーの道:ジャパニーズウイスキーを巡る旅」で詳細に語られているよう…
「日本のお酒を樽で美味しくする会社」を目指している有明産業株式会社。 Dear WHISKYは日本国内で唯一の洋樽専業会社である有明産業株式会社に取材に行ってきました!今回は工場長を務める奥平将一朗さんへのインタビューの…
宮崎駅から約1時間車を走らせると、果物栽培が盛んで自然豊かな都農町(つのちょう)に着きます! そんな自然あふれる都農町には、日本で唯一専業で樽造りを行う有明産業の都農工場があります。 ウイスキー造りに欠かせないクーパレッ…