スぺリンズ蒸溜所（アン カーン蒸溜所）
- アイルランド
2023.10.24
Brauerei Egg - https://www.brauerei-egg.at/
Brauerei Egg - https://www.brauerei-egg.at/
Brauerei Egg - https://www.brauerei-egg.at/
基本情報
| エリア | フォアアールベルク |
|---|---|
| 設立年 | 1894年 |
| 所有者 | ルーカス・ドルナー |
| 仕込み水 | 湧き水 |
| ブレンド銘柄 | シングルモルト ウイスキー |
| 公式サイト | https://www.brauerei-egg.at/ |
| eggerbier | |
| Brauerei Egg |
ABOUT
エッグ醸造所は、オーストリアのフォアアールベルク州エッグにある1894年に設立された長い歴史を持つ醸造所です。彼らのビールや蒸留酒造りにおいて重要な要素は新鮮な山の湧き水です。これは冬低木の山麓の泉から採れるもので、品質が優れているため加工の必要がありません。他のすべての原材料も可能な限り近隣から調達しています。この醸造所のように短時間加熱（火入れ）を行わない醸造所はヨーロッパ全土でも数社しかありません。短時間の加熱では細菌を死滅させることができますが、残念ながら貴重な成分がその過程で失われ味に影響を及ぼします。1894年に最初のビールが瓶詰めされて以来、彼らの製品には再利用可能な瓶のみを使用するなどのサステナビリティを実現しています。
歴史
- 1894年: 設立
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