Cocktail Works Ueno /カクテルワークス上野

アールヌーボーとインダストリアルデザイン、作業場をコンセプトに鉄と木材を融合させた大人のための非日常的空間で上野にいることを忘れる空間です。フルーツ、ハーブを使用したカクテルをはじめ、国産クラフトビールや各国のウイスキー、クラフトジンなど多数ご用意しております。

マスター：上石さん

医療業界、アパレル業界、カフェなどいろいろな仕事をしてきましたが、30代半ばにバーテンダーを目指し現職場にて働き始めました。バーテンダーとしてはかなり遅くのスタートでしたが、まわりのスタッフに助けられながら今日にいたっております。

バーテンダー：森野さん

２４歳から北海道でバーテンダーをはじめました。それまではお酒は酔っぱらうものという認識でしかなかったのですがバーで働きはじめて、初めてお酒の魅力に気がつきました。皆様にお酒の魅力を伝えられるよう日々勉強中です。

お店で人気のウイスキー

アラン　シェリーカスク

上石さん アイランズでありながら潮味をあまり感じさせません。 フルーティでとても飲みやすいウイスキーです。 アランは10年ボトルとシェリーカスクボトルが人気で、シェリーカスクはより芳醇でふくよかな味わいがあります。

上石さん アイランズでありながら潮味をあまり感じさせません。 フルーティでとても飲みやすいウイスキーです。 アランは10年ボトルとシェリーカスクボトルが人気で、シェリーカスクはより芳醇でふくよかな味わいがあります。

オススメのウイスキー

オーバン　14年（上石さんのおすすめ）

上石さん フルーティでありながら、スモーキーでピーティー、ほのかに潮味も感じます。いいところどりのウイスキー。ロックがおすすめです。 私自身もバーテンダーをはじめた頃からずっと好きで、barに行ったら必ず一杯は頼みます。

上石さん フルーティでありながら、スモーキーでピーティー、ほのかに潮味も感じます。いいところどりのウイスキー。ロックがおすすめです。 私自身もバーテンダーをはじめた頃からずっと好きで、barに行ったら必ず一杯は頼みます。

アンノック2001年　シングルカスク（森野さんのおすすめ）

森野さん バニラやウッディーな薫りで繊細な味わいです。 シェリー樽が多く使われているこのボトルは、甘やかでフルーティーかつ重みも感じられます。ぜひストレートで。

森野さん バニラやウッディーな薫りで繊細な味わいです。 シェリー樽が多く使われているこのボトルは、甘やかでフルーティーかつ重みも感じられます。ぜひストレートで。

オススメのカクテル

スパイシーカフェモカ

上石さん 食後のデザートやコーヒーを求められることが多く、それならばカクテルでということで作りました。 カフェモカをイメージし、ダークラムをベースに自家製スパイスシロップを合わせ、ほんのりスパイシーな大人のデザートカクテルに仕上げました。

上石さん 食後のデザートやコーヒーを求められることが多く、それならばカクテルでということで作りました。 カフェモカをイメージし、ダークラムをベースに自家製スパイスシロップを合わせ、ほんのりスパイシーな大人のデザートカクテルに仕上げました。

シーズナルフルーツカクテル

上石さん 当店で一番人気のカクテルで、季節ごとの果物をご用意し、それに合わせて素材本来の味わいをお楽しみいただけるようお作りしています。 ご来店の際はぜひご賞味ください。

上石さん 当店で一番人気のカクテルで、季節ごとの果物をご用意し、それに合わせて素材本来の味わいをお楽しみいただけるようお作りしています。 ご来店の際はぜひご賞味ください。

オススメのフードメニュー

自家製生チョコ

実際に行ってきました！！

先日、こちらのBARにお邪魔しました！非常に入りやすい雰囲気で、店内はアンティークの調度品が使われておりとてもおしゃれでした。店内にある机や椅子は一つ一つこだわり抜いたもので、落ち着いた気品のある雰囲気を感じられます。
ウイスキーもたくさん取り揃えており、ウイスキー好きには嬉しいラインナップです。
マスターの上石さんとバーテンダーの森野さんはとても気さくで、たくさんお話しできて楽しい時間でした！上野にお立ち寄りの際はぜひこちらのカクテルワークス上野へお立ち寄りください！