cafebarsacre / カフェバールサクレ
- 日本
- 小倉駅
- 福岡県
2023.01.28
アクセス | 南北線・丸ノ内線後楽園駅より徒歩1分 三田線・大江戸線春日駅より徒歩1分 |
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住所 | 東京都文京区小石川1丁目1-1 文京ガーデンゲートタワー104 |
電話番号 | 03-6822-7991 |
営業時間 | 月曜日~土曜日 17:00~26:00 |
定休日 | 日曜日(臨時休業あり) |
予算目安 | 3,000円~6,000円 |
支払方法 | クレジットカード可(Visa、Mastercard、JCB、AmericanExpress、DinersClub) |
客席数 | 24席 |
HP | https://orchardknight.com/bar/escape |
bar_escape_ | |
Bar escape |
東京の中心部に位置するバー。都会の喧騒から逃れ、落ち着いたひと時を過ごすための空間として「ESCAPE」という名がつけられたそう。内装はブルーを基調としており、ゆったりと時間が流れるような雰囲気を味わうことができます。そこはカーテンを潜った先の静かなオアシスであり、お仕事で疲れ切った方々の心の癒しを提供する場所として、今日も皆様をお待ちしております。
岩本さんはバーテンダーになる前、飲食店などでアルバイトをしていたそうです。その頃から、手に職をつけているバーテンダーというお仕事を、漠然とかっこいいと思っていたそうで、二十歳の頃初めてバーで働き始めました。お酒の知識を豊富に持ち合わせており、それでいてお客様一人一人に寄り添うことができる、そんなバーテンダーに大人の魅力を感じて惹かれたそうです。
岩本さん 当店ではグレンモーレンジィを使ったハイボールがとても人気です!爽やかな柑橘香と柔らかい口当たりが特徴的で、ピートがなく華やかです。 |
岩本さん 当店ではグレンモーレンジィを使ったハイボールがとても人気です!爽やかな柑橘香と柔らかい口当たりが特徴的で、ピートがなく華やかです。 |
岩本さん チョコレートやドライレーズンなどで味わいを表現されることが多いです。シェリー樽由来の香りも感じられ、個人的には最後にデザート感覚でゆっくり飲むのが好きです! |
岩本さん チョコレートやドライレーズンなどで味わいを表現されることが多いです。シェリー樽由来の香りも感じられ、個人的には最後にデザート感覚でゆっくり飲むのが好きです! |
岩本さん 通常のキルホーマンを、甘口のポートワイン樽で後熟させたものです。スモーキーさに加え甘みも追加されるので、味の複雑みがでます。 |
[ 岩本さん 通常のキルホーマンを、甘口のポートワイン樽で後熟させたものです。スモーキーさに加え甘みも追加されるので、味の複雑みがでます。 |
岩本さん 柑橘香のあるジンをベースに、グレープフルーツジュースやびわ酢、自家製のベチバーシロップなどを用います。シャボン玉の中にはローズマリーの香りを閉じ込めているので、味も香りも楽しむことができます。 |
岩本さん 柑橘香のあるジンをベースに、グレープフルーツジュースやびわ酢、自家製のベチバーシロップなどを用います。シャボン玉の中にはローズマリーの香りを閉じ込めているので、味も香りも楽しむことができます。 |
先日ESCAPEさんに取材をさせていただきました!ビルの一角にお店を構えており、店内に入るとそこは都会とはかけ離れた別空間のようでした。天井が高く広々としていますが、壁一面の青色との調和により落ち着きを感じさせてくれます。また取材後、岩本さんにおすすめカクテルの「バードヴェー」をご馳走していただきました!飲んだ瞬間のグレープフルーツの風味と複雑なあと味を感じることができ、飲めば飲むほどハマってしまうような一杯でした。皆さんもぜひ一度足をお運びください!
お店で「DearWHISKYを見た!」と伝えると初回限定でチャージ料金が無料になります!