THE AULD/オールド

田原町駅より徒歩1分。さまざまなビールやウイスキーを取り扱っているブリティッシュパブです。店内はまるで現地のイギリスにいるかのような世界観であり、マスターのお店づくりに対するこだわりを感じます。お店はお昼より営業しているため、いつでも気軽に立ち寄ることができます。今回はそんなTHE AULDさんをご紹介いたします。

マスター：大高さん

もともとはオーセンティックバーやコーヒー屋で働いていたという大高さん。「バーは敷居が高いイメージがあり、入りづらい」というお客様の声から、ビールメインのパブスタイルならお客様も気軽に足を運んでいただけると思い、ブリティッシュパブとしてお店を開くことを決めたと言います。現地のスタイルに合わせ、開店当初よりお昼からの営業を行っており、今年の6月には研修として現地イギリスにも行ったそうです！現地では様々な施設への訪問と、日本では珍しい様々なウイスキーボトルの仕入れも行ったそうです。大高さんのTHE AULDに対する強い想いを感じます。

THE AULDのビール

ビールのタップは5つあり、それぞれ中身のビールが異なります。時期よってタップの中身は変わるのですが、リンゴの発泡酒である「サイダー」はどの時期も必ずつなげているそうです。そんなTHE AULDのおすすめビールはギネスビールです！

ギネスビール

大高さん ギネスビールはクリーミーな泡とほろ苦い甘味が特徴のビールです。THE AULDでのこだわりとして、他店と異なる管理方法があります。まず樽自体を冷蔵庫で保存しているので、低い温度でビールを保つことが可能で、ビールの質や味わいが落ちづらくなっています。またビールの泡はTHE AULDの冷蔵庫に合わせた、メーカー独自の機械を使って出します。これによって、クリーミーで濃厚な泡が実現します。

大高さん ギネスビールはクリーミーな泡とほろ苦い甘味が特徴のビールです。THE AULDでのこだわりとして、他店と異なる管理方法があります。まず樽自体を冷蔵庫で保存しているので、低い温度でビールを保つことが可能で、ビールの質や味わいが落ちづらくなっています。またビールの泡はTHE AULDの冷蔵庫に合わせた、メーカー独自の機械を使って出します。これによって、クリーミーで濃厚な泡が実現します。

THE AULDのウイスキー

大高さん 当店では様々なウイスキーを楽しんでいただけます。特に、先日イギリスでの研修にて仕入れたウイスキーがおすすめです。5月末にアイラ島で開催されるアイラフェスで手に入るフェスボトルや、直接樽から瓶に注いだハンドフィルのボトルなどもございます。ぜひお店でお味わいください。

大高さん 当店では様々なウイスキーを楽しんでいただけます。特に、先日イギリスでの研修にて仕入れたウイスキーがおすすめです。5月末にアイラ島で開催されるアイラフェスで手に入るフェスボトルや、直接樽から瓶に注いだハンドフィルのボトルなどもございます。ぜひお店でお味わいください。

実際に行ってきました！！

先日THE AULDさんにお邪魔させていただきました！現地イギリスのパブを模して、内装はマスターの大高さんが細部までこだわっており、壁にはポスターや壁掛けがたくさん飾られていました！また店内のBGMに、スコットランドの伝統楽器であるバグパイプを使った音楽などを流すことで、より現地の雰囲気に近づけていると言います。そのためイギリスに滞在経験のあるお客様からは、「本当に現地のパブにいるみたい」とお声をいただくことが多いそうです。
気軽に一杯いただきたい時やイングリッシュパブの雰囲気を味わいたい時など、ぜひTHE AULDさんに足を運んでみてはいかがでしょうか！