アレイ6 クラフト蒸溜所

yelp - https://www.yelp.com/biz/alley-6-craft-distillery-healdsburg

基本情報

エリア	カリフォルニア
設立年	2012年
所有者	クリスタル＆ジェイソン・ヨルゲンセン
蒸留器	銅製単式蒸留機
ブレンド銘柄	ライウイスキー、シングルモルトウイスキー
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://www.alley6.com/
Instagram	alley6craftdistillery
Facebook	Alley 6 Craft Distillery
Twitter	Alley 6 Craft Distillery
yelp	Alley 6 Craft Distillery

ABOUT　

クリスタル&ジェイソン・ヨルゲンセンはスコットランドへ旅行に行った際に、毎日ウイスキーを造ることこそが、自分達が人生で情熱を持って取り組めることだと確信しました。その後何年にも渡って試行錯誤を繰り返し、2015年の夏に最初の「アレイ6・ライ・ウイスキー」を生産することができました。彼らは伝統的な上流技術を使用して少量生産でプレミアム蒸留酒を製造しており、250ガロンの容量がある2つの銅製蒸留機が複雑な蒸留酒を日々生み出しています。カリフォルニア州ソノマ郡ヒールズバーグにあるこの蒸溜所で、穀物の粉砕からすりつぶし、発酵、蒸留、樽詰め、瓶詰めまですべての工程がここで行われています。