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バッファロー蒸溜所

2023.02.07

基本情報

エリア ニューヨーク
設立年 1883年
所有者 アンドルー・ウェグジン、フランク・ウェーバー、エリック・ケンピスティ
ブレンド銘柄 ワン フット コック ウイスキー
蒸溜所ツアー あり
公式サイト https://www.buffalodistillingcompany.com/
Facebook Buffalo Distilling Co.
Instagram buffalo_distilling
Twitter BuffaloDistillingCo

ABOUT

バッファロー蒸溜所は98年間休眠状態となっていましたが、ニューヨーク州ベニントンで農場蒸溜所(farm distillery)として再興されました。 2012年にニューヨーク州でクラスD(農場蒸溜所)の蒸留ライセンスを得ました。(※年間生産量上限75,000ガロン。蒸溜所は農場に設置されていなくても良い。他のクラスより許可申請費用が格段に安い) この新設されたライセンスでは、ニューヨーク州産の原料を75%以上使用することが必須となっていますが、この蒸溜所では100%使用しています。クラスDのライセンスにより、卸売業者を介さずに消費者や酒屋、バーやレストランに直接販売できるため、大手酒造メーカーとの競争力を持つことができ、地域農業の振興も可能となりました。

 

歴史

  • 1883年: グスタフ・フライシュマンがE.N.クック アンド コー蒸溜所を買収し、バッファロー蒸溜所を設立
  • 1914年: 休眠会社となる
  • 2012年: アンドルー・ウェグジン、フランク・ウェーバー、エリック・ケンピスティによりニューヨーク州 ベニントンで再興
  • 2017年: 蒸溜所をニューヨーク州 バッファローに移転

フレーバー

  • Vanilla(バニラ)
    Vanilla(バニラ)

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