ビッグ ファット パスター スピリッツ蒸溜所
- アメリカ
2023.02.03
Bruichladdich DISTILLERY － https://www.bruichladdich.com/
Bruichladdich DISTILLERY － https://www.bruichladdich.com/
Bruichladdich DISTILLERY － https://www.bruichladdich.com/
基本情報
| エリア | アイラ |
|---|---|
| 設立年 | 1881年 |
| 所有者 | レミーコアントロー社 |
| 蒸留器 | 初留ｘ2基、再留ｘ2基 |
| 仕込み水 | 丘の上の貯水池 |
| 年間生産量 | 150万リットル |
| 輸入元 | レミーコアントロージャパン |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://www.bruichladdich.com/ |
| bruichladdich | |
| Bruichladdich | |
| X | @Bruichladdich |
| YouTube | BRUICHLADDICH |
ABOUT
1881年にヘブリディーズ諸島アイラ島の西海岸沿いに設立されたブルックラディ蒸溜所。起業家のハーヴェイ兄弟によって創業され、当時としては最先端の設備を誇っていましたが、オーナーが何度も代わり、休業、操業を繰り返してきました。2000年にマーク・レイニエー率いる独立系ボトラーのマーレイマクダビッドが地元の人々と協力して600万ポンドで購入したことで、風向きが変わります。最も大きな変化が「テロワール」の概念の導入で、スコットランド産の大麦麦芽のみを使い生産することでした。更にはアイラ産の大麦を使うプロジェクトがスタートするなどして、大成功を遂げ、これが「ウイスキードリーム」という本にもなっています。ユニークなカスクフィニッシュのリリースなど含め、ウイスキー愛好家の間で有名になりました。樽は海岸線に面した蒸留所の熟成倉庫内で保管され、大西洋の爽快な湖風の影響を受け熟成し、ウイスキーの味わいを最大限に引き出すために、アイラ島の湧き水を利用してボトリングします。地元アイラ島で一貫して行うというこだわり様です。人工着色料は一切なしの100%自然な色合いで、人工の甘味やカラメルなどは一切使用せずに造られるため、まさに本物のアイラ・ウイスキーといえます。
歴史
- 1881年: ハーベイ兄弟（ウィリアム、ロバート、ジョン）がアイラ島にBruichladdich(ブルックラディ）を設立
- 1952年: 蒸溜所はウイスキーブローカーのロス＆コールター社に売却される
- 1968年: インバーゴードン社が蒸溜所を買収
- 1975年: 蒸留器を2基から4基に増設
- 1993年: ブルックラディはホワイティ＆マッカイ社のポートフォリオに加わる
- 1995年: 蒸溜所閉鎖
- 2000年: Murray McDavidに買収され、その1年後に再開
- 2006年: ”ポート・シャーロット”ブランドの初のボトリングを発売
- 2007年: WWAアイラシングルモルト部門にて「ブルックラディ 15年」が受賞
- 2008年: ”オクトモア”ブランドのファーストモデルを発売
- 2012年: フランスの飲料グループ、レミー・コアントロがブルックラディを買収
- 2019年: アイラ島に独自の製麦工場を建設する計画を発表しまた、大麦栽培のために地元の農地を取得する
フレーバー
-
Apple（リンゴ） -
Biscuits（ビスケット） -
BRINE（塩水） -
Butterscotch（バタースコッチ） -
Lemon（レモン） -
Meringues（メレンゲ）
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