フィラデルフィア蒸溜所
- アメリカ
2023.04.29
Deanston DISTILLERY － https://deanstonmalt.com/
Deanston DISTILLERY － https://deanstonmalt.com/
Deanston DISTILLERY － https://deanstonmalt.com/
基本情報
| エリア | ハイランド |
|---|---|
| 設立年 | 1965年 |
| 所有者 | ディスティル・グループ社 |
| 蒸留器 | 初留ｘ2基、再留ｘ2基 |
| 仕込み水 | ティス川 |
| 年間生産量 | 300万リットル |
| ブレンド銘柄 | ディーンストン |
| 輸入元 | コンドンヴェール |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://deanstonmalt.com/ |
ABOUT
ディーンストンは南ハイランドのドゥーン村のはずれ、ティス川ほとりにある蒸溜所です。創業は1965年と新しいですが、建物は1785年に建てられた古い紡績工場でそれを改造して蒸溜所となっています。建物は産業革命の父と言われるリチャード・アークライドによって建てられ、全盛期には1300人もの従業員を抱える大工場で、紡績工場を中心に産業コミュニティが形成されていたとのことです。このような歴史的建築物は英国では取り壊せないため、外観はそのままにして蘇っています。熟成庫は、温度・湿度を一定に保つ工夫がされており、エンジェルズシェアも2％を切る、これがこの建物を改造しようと思った理由の一つです。電力も自足自給しており、歴史的な産業遺産が見事に蘇った例として今では世界中から多くの観光客や視察団が訪れます。映画「天使の分け前」のロケにも使われた有名な蒸溜所です。化学肥料や農薬を使わないで栽培された有機栽培大麦のみを原料として造られており、オーガニックウイスキーの先駆けの蒸溜所でもあります。同じ傘下の、マル島の「トバモリ―」蒸溜所、アイラ島の「ブナハーブン」蒸溜所の原酒の一部も熟成しています。
歴史
- 1785年: リチャード・アークライトがティース川近くにディーンストン・ミルを建設
- 1964年: ブロディ・ヘップバーンが買収し、蒸溜所とする
- 1969年: ディーンストンで生産開始
- 1971年: 蒸溜所初のシングルモルト「バノックバーン」が誕生
- 1972年: インバーゴードンが蒸溜所を買収
- 1974年: 最初のシングルモルト「ディーンストン」を発売
- 1982年: 不振によりディーンストンを閉鎖
- 1990年: バーンスチュワートが210万ポンドで蒸溜所を購入し、1年後に再開
- 1999年: CL ファイナンシャル社がバーンスチュワート社の18%の株式を取得し、3年後には同社を完全に買収した
- 2009年: ディーンストン12年物が改良される
- 2010年: ディーンストン ヴァージンオークを発売 2012年: 蒸溜所内にビジターセンターを開設
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