プリザベーション蒸溜所
- アメリカ
2023.05.01
Distillerie de Paris - https://www.distilleriedeparis.com/en
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基本情報
| エリア | イル＝ド＝フランス |
|---|---|
| 設立年 | 2015年 |
| 所有者 | モトックス |
| ブレンド銘柄 | シングルモルトウイスキー パリ |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://www.distilleriedeparis.com/en |
| distilleriedeparis |
ABOUT
「飲める香水」と称されるパリで唯一のクラフト・ジン「ディスティレリ・ド・パリ」は香水作りの知識と経験をもとに、ニコラ・ジュレス氏が2015年パリ10区に立ち上げた蒸溜所です。原材料無くして品質無しという信念で、ニコラ自身が毎日ランジス市場に通って目利きをし、フレッシュなボタニカルだけを使うことにこだわっています（乾燥したものより高価になりますが、それが品質に直結しています）。「ジン バッチ1」はコティの香水シプレの設計に倣い、ニコラが最初に作ったレシピです。。クラシックなロンドン・ドライジンをベースに、ベルガモットとフレッシュ・コリアンダーを組み合わせた軽快で爽やかな味わいで、水割り（特にスパークリング・ウォーター）で新鮮なコリアンダーの香りが開くように設計されています。
歴史
- 2015年: 設立
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