ゴールデンムーン蒸留所

ゴールデンムーン蒸留所は2008年初頭にスティーブン・グールドとカレン・ナイト博士によって設立されました。入手可能な最高の原料を使用し、1800年代半ばから後半にかけてみられた蒸留酒を製造する方法と同じ方法でウイスキー、ブランデー、リキュール、蒸留酒を職人によって製造することを目的としています。ゴールデンムーン蒸留所の心臓部にはグールド氏の世界クラスの研究図書館があり、蒸留および関連製品とプロセスに関する数百冊の貴重な本があり、中には1500年代にさかのぼるものもあります。コレクションのほとんどは1700年代後半から 1900年代前半のものですが、かなり古いものや新しいものもいくつかあります。メゾン ド ラ ヴィには現在、ゴールデン市に位置するパイロット工場に4つのアンティークス蒸留器を所有しています。1900年代初頭から中期のものです。ゴールデンムーン蒸留所の代表的なウイスキーの1つが、ゴールデン ムーン コロラド シングル モルト ウイスキーです。コロラド州とその周辺の州で栽培された 100%大麦麦芽から蒸留されています。ウイスキーはコロラド州で製麦され、オークの新樽で最低1年間熟成された後、使用済みのオーク樽で仕上げられます。