117° ウェストスピリッツ蒸溜所
- アメリカ
2023.01.25
アルトシュタットホフ醸造所 - https://hausbrauerei-altstadthof.de/
アルトシュタットホフ醸造所 - https://hausbrauerei-altstadthof.de/
アルトシュタットホフ醸造所 - https://hausbrauerei-altstadthof.de/
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アルトシュタットホフ醸造所
2024.03.23
基本情報
| エリア | バイエルン |
|---|---|
| 設立年 | 1984年 |
| 所有者 | ラインハルト エンゲル |
| ブレンド銘柄 | アイラーズ |
| 公式サイト | https://hausbrauerei-altstadthof.de/ |
| Hausbrauerei Altstadthof | |
| Hausbrauerei Altstadthof |
ABOUT
アルトシュタットホフ醸造所は、ニュルンベルク旧市街のベルクシュタッセにある旧レッドブラウハウスの歴史的な場所に1984年に設立されて以来、本物のニュルンベルクビールを醸造してきました。この醸造所はオーガニック原料のみを使用して醸造した最初の醸造所として知られており、伝統的に銅製の釜、木製の発酵槽、昔ながらの設備を使用して醸造を行っています。また2005年からはドイツ初のオーガニックシングルモルトウイスキー「アイラーズウイスキー」の蒸留も開始しました。アイラーのウイスキーは、特製ビール「ニュルンベルガー・ロットビア」にも使用され、その色と独特の味わいを生み出す特別なレッドモルトで作られています。アイラーズという名前は、現在の旧市街の中庭であるアイラーズホフに由来しています。
歴史
- 1984年: 設立
- 2005年: アイラーズウイスキーの蒸留を開始
フレーバー
-
Floral-Flower（フローラル） -
Malt（モルト：大麦） -
Smoke（煙） -
Toffee（トフィー：バターと糖蜜または砂糖を加熱して作る菓子）
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