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ハイコースト蒸溜所

2024.02.08

基本情報

エリア ヴェステルノールランド
設立年 2007年
所有者 ライナス・ハカンソン
ブレンド銘柄 エルヴ、バーグ、ハヴ、タイマー、シュバレレスク、インフレーム、ハーバーズ コレクション、サイレントミルズコレクション、フェスティバル、スモールバッチ、ディスティリリーリミテッド
蒸溜所ツアー あり
公式サイト https://www.highcoastwhisky.se/en
Instagram highcoastwhisky
Facebook High Coast Whisky
X highcoastwhisky

ABOUT

ノーランドでは、夏と冬、昼と夜の気温の変化が激しいです。 寒い冬には気温が氷点下 30 度になることもあり、暑い夏の日には気温が70度近くになることもあります。ウイスキーはヒーターのない大きな倉庫で、自然の力で熟成されます。暑い日には樽内の圧力が高まり、ウイスキーが膨張してオークの奥深くまで浸透します。 樽の奥深くではオークの風味が解放され、温度と圧力が再び下がるとその風味が出てきます。 気温の変化は昼も夜も続いています。 これらは熟成プロセスの一部を加速し、独特のフレーバーを生み出します。

歴史

  • 2010年: 設立
  • 2012年: 第二倉庫が完成
  • 2014年: 第三倉庫完成、最初のウイスキー発売
  • 2018年: 社名をボックスウイスキーからハイコースト蒸溜所へ変更

フレーバー

  • Apple(リンゴ)
    Apple(リンゴ)
  • Pear(洋梨)
    Pear(洋梨)
  • Vanilla(バニラ)
    Vanilla(バニラ)

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