ザハート蒸溜所
- アメリカ
2023.07.13
Whisky .com Media GmbH＆Co － https://www.whisky.com/
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基本情報
| エリア | スペイサイド |
|---|---|
| 設立年 | 1990年 |
| 所有者 | ウィリアム・グラント＆サンズ社 |
| 蒸留器 | 初留ｘ3基、再留ｘ6基 |
| 仕込み水 | コンバルヒルの泉 |
| 年間生産量 | 480万リットル |
| 輸入元 | グランツ、モンキーショルダー |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://www.williamgrant.com/ |
ABOUT
ウィリアム・グラント＆サンズ社が1990年にダフタウンに第3蒸溜所キニンヴィを建設したのは、在庫の逼迫が原因でした。グレンフィディックの成功により、その生産量はシングルモルト用に確保されなければならなくなりましたが、ブレンド用のシングルモルトを自社で生産する必要性は残っていました。近年では、キニンヴィはグラント社のブレンデッド・モルト・ブランドであるモンキー・ショルダーのバックボーンとなっています。ヘイゼルウッドのようにごくたまにボトリングされることもありましたが、2013年には台湾市場向けに限定版の23年物がリリースされました。翌年には、世界市場向けに17年物が発売されます。2019年には、蒸溜所が新たに設立したイノベーション部門「キニンヴィ・ワークス」から、3回蒸留したシングルモルト、銅製ポットスチルに通したライ麦と大麦のマッシュを使用したシングルグレイン、そして後者と2回蒸留したモルトからなる単式蒸溜所ブレンドの3種類の実験的なキニンヴィ・ウイスキーがリリースされました。
歴史
- 1990年: ウィリアム・グラント＆サンズ社がバルヴェニーやグレンフィディックと同じ敷地内にキニンヴィをオープン
- 2001年: キニンヴィを含むブレンデッド・ウイスキー「ヘイゼルウッド・センテニアル・リザーブ」を発売
- 2006年: 「ヘイゼルウッド」ブランドで、キニンヴィの15年熟成シングルモルトを発売
- 2008年: 17年もののシングルモルト「ヘイゼルウッド・リザーブ」を免税店で発売
- 2013年: 台湾で23年熟成のシングルモルトとして「キニンヴィ」ブランドを発売
- 2014年: キニンヴィ17年を世界市場で発売、「23年」のバッチ2を発売
- 2019年: ブレンド、シングルグレイン、トリプルディスティルモルトなど、実験的な3種類の「キニンヴィ」ウイスキーを発売
フレーバー
-
Apple（リンゴ） -
Malt（モルト：大麦） -
Toffee（トフィー：バターと糖蜜または砂糖を加熱して作る菓子）
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